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商品学测试题--第1页

商品学

单选题

1.质量方针承诺的对象是与企业利益关系一致的各个相关方，最重要的对象是

（D）。

A.社会B.供方C.员工D.顾客

2.标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种（C）文件。

A.强制性B.技术性C.规范性D.逻辑性

3.我国强制性国家标准代号为（A）。

A.GBB.GB/TC.DBD.ISO

4.GB/T3856—2007是（A）代号。

A.推荐性国家标准B.推荐性行业标准C.企业标准D.地方标准

5.EAN—13条形码前2位或者前3位代表（A）。

A.国家或地区代码B.厂商识别代码C.商品项目码D.检验码

6.按照EAN和ISBN协议规定，将（C）作为图书商品的专用前缀码。

A.690~692B.2C.978D.977

7.（C）为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，

共同使用的和重复使用的一种规范性文件。

A.实物标准B.先进标准C.标准D.国际标准

8.商品的（C）检验是商品检验的中心内容。

A.重量B.数量C.质量D.含量（有效成分）

9.第二方检验又称（C）检验。

A.自检B.卖方C.验收D.法定

10.检验西瓜是否成熟，常用的检验法是（C）。

A.嗅觉法B.味觉法C.听觉法D.光照法

11.检验白酒的方法第一步是用（A）检验法

A.视觉B.嗅觉C.味觉D.触觉

12.（A）因其成本低无污染可回收而备受青睐。

A.纸质材料B.PE材料C.金属材料D.木材原料

13.由于包装具有传达信息的功能，使得包装具有（D）。

A.保护功能B.容纳功能C.便利功能D.促销功能

14.感官检验商品的弹性、韧性、硬度、温度等质量特性时，用（D）检验法。

A.视觉B.听觉C.嗅觉D.触觉

15.检验商品的外形结构、颜色、表面疵点等质量特征时，用（A）检验法。

A.视觉B.听觉C.嗅觉D.触觉

16.下列包装中，不适合作食品包装的是（B）。

A.PEB.PVCC.PSD.PVDC

17.商品包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与（B）功能关系最密切。

A.美化B.保护C.卫生D.促销

18.消费者为（B）消费需要购买，使用商品或接受服务，其权益受《消费者权益

保护法》保护。

A.生产B.生活C.生产和生活D.个人

19.《中华人民共和国消费者权益保护法》是（B）施行的。

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A.1993年1月1日B.1994年1月1日C.1994年7月1日D.1993年

7月1日

20.排列图法又称为（A），是找出影响质量因素的一种基本方法，也是加工整理

数据的一种重要方法。

A.帕累托图法B.频数分布图法C.管理