人教版初中生物八年级上册第五单元第四章第五节创新实验《基于学科融合探究发酵现象》实验说课.pptx

人教版生物八年级上册第五单元第四章

第五节人类对细菌和真菌的利用

《基于学科融合探究发酵现象》

说课流程

《人类对细菌和真菌的利用》

辩证看待细菌真菌的作用

细菌真菌在自然界中的作用

初二学生

通过跨学科探究发酵现象，概述发酵的实质。

生命观念

举例说出细菌、真菌在食品制作方面的运用，学会辩证看待细菌、真菌在生产生活中的作用。

科学思维

运用生物、化学、物理等知识进行实验探究，提高学生动手操作、分析问题、解决问题的能力。

探究实践

关注生活中的食品制作，关注食品安全。

社会责任

教

材

原

型

实验材料改进

实验装置改进

丰富实验内容

演示法

合作探究

实验法

讲授法

这些食物的