- 1、本文档共24页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
;牛奶;草莓罐头;黄桃罐头;葡萄干;一、细菌、真菌与食品的保存;观察与思考;食品;防止食品腐败还可以采用:;(2)烟熏法——腊肉;(3)冷冻法——肉类、鱼类;;二、细菌、真菌与疾病防治;;;三、细菌与清洁能源和环境保护;沼气;;;污水处理原理:利用细菌分解有机物,清除杂质。;随堂练习;2.腌腊肉能长久存放,其原因是(?)
A.盐对细菌有杀毒作用
B.腌肉上细菌体内的水分被浓盐夺去,细菌不易生存繁殖
C.腌肉内水分较少,使细菌不能存活
D.食盐中缺乏细菌需要的营养;3.食品保存的方法有()
A.高温、保水
B.高温、经加工减少水分、暴露在空气中
C.低温、经加工减少水分、隔绝空气
D.低温、保水、隔绝空气;1.从课后习题中选取;
2.完成练习册本课时的习题。
您可能关注的文档
最近下载
- 2024天津滨海农商银行社会招聘笔试历年典型考题及考点剖析附带答案详解.docx
- 土木工程实习日记(30天).doc
- 2023年贵州省遵义市中小学生“π”节数学思维竞赛数学试卷.docx VIP
- - 数码相机 - 佳能 - EOS-1Dx Mark II说明书.pdf
- 观光电梯井道玻璃幕墙工程施工组织设计方案.docx
- 2024年重庆市中考数学真题卷(A卷)和答案.pdf VIP
- 躁狂症医疗护理查房培训课件.pptx VIP
- 工大科雅IPO:首次公开发行股票并在创业板上市招股说明书.docx
- 一种鉴定番茄种子颜色的InDel位点、KASP标记引物组及其应用.pdf VIP
- 注音童话故事——小鲤鱼跳龙门.pdf VIP
文档评论(0)