国开电大学习网国开(河北)《农产品检验技术》形成性考核一、二答案.pdf

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形成性考核一(在线完成)

形成性考核二(技能测验)

形成性考核一(在线完成)

1.根据安全性程度又将农产品分为无公害、(B)和有机三个档次。

A.健康B.绿色C.营养

2.目前,我国已经建立起了包括国家标准、行业标准、(A)和企业标准4个层次全方位的农

产品质量标准体系。

A.地方标准B.商业标准C.中央标准

3.谷物加工的食品,为人类提供了50%-80%的热能、40%-70%的蛋白质、(C)以上的维生素

B1。

A.40%B.50%C.60%

4.成熟的玉米籽粒主要有(A)、胚芽、胚乳和胚根鞘组成。

A.果皮B.种皮C.胚根

5.优质

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