餐厅新进员工岗前培训方案设计.pptx

1、本文档共14页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

餐厅新进员工岗前培训方案设计

CONTENTS员工培训计划沟通与协作产品知识培训

01员工培训计划

员工培训计划概述实操培训培训内容和计划安排。

概述培训目标:

详细说明培训的整体目标和期望效果。

培训内容:

描述培训内容，包括专业技能、服务标准等。

培训时间表:

确定培训时间、地点和持续周期。

培训评估:

设计培训后的员工评估机制，以评估培训效果。

考核标准:

确定员工培训后的考核标准和流程。

实操培训阶段内容时间食品安全知识培训包括食材储存、加工和健康安全知识2小时服务礼仪培训营业标准、客户服务技巧等3小时实操训练点餐、服务流程演练4小时

02沟通与协作

沟通与协作沟通技巧：

培训员工良好的沟通协作技巧。工作分工协作

沟通技巧有效沟通:

如何与顾客和同事进行有效沟通合作。情境模拟:

情景模拟练习，提升应对突发情况的能力。

工作分工协作分工负责内容协作方式接待员迎宾、安排座位协商分工服务员点餐、上菜协同工作

03产品知识培训

产品知识培训餐厅产品

餐厅产品菜单解读:

点菜流程及常见菜式介绍。特色推荐:

推荐菜品的特点和销售技巧。

THEENDTHANKS

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >