探讨加酶洗衣粉的洗涤效果公开课一等奖课件省赛课获奖课件.pptx

阅读课本P46;⑴加酶洗衣粉是指含有________的洗衣粉,现在惯用的酶制剂有四类：_______、_______、_______、________。其中应用最广泛、效果最明显的是___________和____________。;;;;酶制剂的特点：

能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高的温度，并且通过特殊的化学物质将酶包裹，与洗衣粉其它成分隔离。;加酶洗衣粉的洗涤效果;蛋白酶为什么含有如此强的功效？它的作用机理是如何的？请写出作用示意图。;酶含有高效性，能快速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。;;请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图：;脂肪;淀粉;;⑵影响酶活性的因素有_______、________和_____________。;温度;酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？;酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？;〖思考4〗;加酶洗衣粉能够减少表面活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向发展。;思考：3个探究实验的变量分别是什么？

实验设计遵照的原则？;洗衣粉的种类;单一变量原则和对照性原则;1.阅读：

“[资料一]有效地控制变量”探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同：

小组讨论分析：

⑴A同窗的实验方案存在问题吗？若有问

题，请阐明存在的问题。

⑵你同意B同窗观点吗？请阐明理由。

⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪

些？;⑴A同窗的实验方案存在问题吗？若有问题，请阐明存在的问题。

⑵你同意B同窗观点吗？请阐明理由。

⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？;有问题。未阐明控制相似的适宜温度；玻璃棒搅拌的强度难于控制相似等。;不同意。B同窗无视了实验中变量的控制问题。;水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤时间等。;⑷你认为应当控制的单一变量是：

________________________的区别，其它条件（如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等）完全相似。;⑷你认为应当控制的单一变量是：

________________________的区别，其它条件（如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等）完全相似。;探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果;实验操作流程;⑴取一定量的污染物制成溶液，取等量的污染物滴加在相似大小、质地的新布上。用天平精确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。;⑴取一定量的污染物制成溶液，取等量的污染物滴加在相似大小、质地的新布上。用天平精确称取等量普通洗衣粉和加酶洗衣粉。;⑶将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。;⑶将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。;⑶将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。;⑴水温的控制：普通状况下春、夏、秋、冬四季可分别选用_______、_______、_______、_______。;35℃25℃5℃;洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采用________方式比较好，并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用相似；洗涤材料以________（衣物、布料）作为实验材料，做对照实验时可控制布料的______、______以及___________（可用滴管控制）使其相似，同时也便于洗涤效果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的。;全自动;全自动;全自动;?实验环节：;（4）将4个烧杯分别放到相似水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。

（5）用玻璃棒同时充足搅拌一段时间。搅拌的强度要相似。持续保持各自的温度。

（6）相似时间后观察洗涤效果，并统计。;3.探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较

在实验中，________________是变量，其它因素在实验中保持不变；水温应保持不变。在实施活动时，普通应采用本地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用__________的办法，使温度达成25℃～35℃。;3.探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较

在实验中，________________是变量，其它因素在实验中保持不变；水温应保持不变。在实施活动时，普通应采用本地的常温，如果是冬季水温过低，就应采用__________的办