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为美食点赞吃遍全中国！第1页

我们亲爱祖国地大物博，她赐予我们最好礼品就是各地美食。第2页

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黑龙江哈尔滨熏肘花是黑龙江省哈尔滨市特产，属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。第4页

哈尔滨熏肘花第5页

吉林长春朝鲜冷面延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。第6页

长春朝鲜冷面第7页

辽宁老山记海城馅饼老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节改变，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。第8页

老山记海城馅饼第9页

北京烤鸭烤鸭是含有世界声誉北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当初是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名烤鸭店也即是两派代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻特色，被誉为“天下美味”。第10页

北京烤鸭第11页

河北驴肉火烧河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧味道是外热里爽，清爽醇香。第12页

驴肉火烧第13页

山东油炸螺丝糕油炸螺丝糕是济南一个传统精美汉族糕类小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏弟兄从南京传来。第14页

油炸螺丝糕第15页

山西刀削面刀削面，是山西汉族传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。第16页

刀削面第17页

内蒙古烤全羊烤全羊(RoastWholeLamb)是蒙古族人民膳食一个传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成传统佳肴，是蒙古族招待外宾和贵客传统名肴。第18页

烤全羊第19页

宁夏清蒸羊羔肉宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选取胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。第20页

清蒸羊羔肉第21页

甘肃兰州牛肉拉面兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地域风味小吃。第22页

兰州牛肉拉面第23页

青海甜醅甜醅西北地域特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特民间小吃“甜醅”。甜醅是用青藏高原耐寒早熟粮食之一青稞加工而成一个风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。第24页

甜醅第25页

西藏酥油茶酥油茶是来自中国西藏一个特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。第26页

酥油茶第27页

新疆烤羊肉串新疆烤羊肉串能够说是风靡全国一个风味小吃，受到广大群众青睐。烤羊肉串，维吾尔语称之为喀瓦甫，是维吾尔族一个传统小吃。第28页

烤羊肉串第29页

陕西岐山臊子面臊子面是西北地域汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县岐山臊子面最为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。第30页

岐山臊子面第31页

河南烩面烩面是一个荤、素、汤、菜、饭兼而有之河南传统美食，有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等各种类型。烩面精华全在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。第32页

烩面第33页

上海南翔小笼包南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇汉族传统名小吃。已经有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外用户喜爱风味小吃之一第34页

南翔小笼包第35页

四川三大炮没错！就是《父亲去哪儿》里面姐姐吃了又吃那个三大炮。三大炮是著名四川地域汉族特色小吃，主要由糯米制成，因为在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣特点，且价廉物美。第36页

三大炮第3