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挥发油实验报告--第1页

摘要：介绍了中药挥发油活性成分提取方法的研究进展，阐述各种提取方法的特点及概

况。

挥发油（volatileoil）又称精油，是植物体内的次生代谢物。临床及现代药理学研究

表明，常用的解表、行气活血、芳香化湿等中药所含的挥发油具有显著疗效。在中药制剂的

研制和生产中，提取和保留挥发油成分是保障药物疗效的重要步骤之一。现将中药挥发油提

取方法的研究进展作一综述。[1]

1中药挥发油的质量标准

目前对中药挥发油的定量定性分析方法主要是指纹图谱色谱法,包括薄层色谱、气相色

谱-质谱联用仪、高效液相色谱、高效毛细管电泳、高速逆流色谱

[2]其中又以gc-ms和hplc测定中药挥发油含量较为常用。

2中药挥发油的提取方法

2.1水蒸气蒸馏法

水蒸气蒸馏法是最常用的挥发油连续动态提取法，具有操作简便、效率较高等优点，在

中药的研制与生产中应用广泛。其方法是将药材粗粉先用水浸泡，然后通入水蒸气，使挥发

油和水蒸气一同蒸出，再通过不同方法或直接分层分取挥发油。分取挥发油的方法有芳香水

析分取，或用氯仿、石油醚、乙醚等有机溶剂萃取。其不足之处是温度较高，耗时较长，易

使对湿热不稳定和易氧化的挥发油成分发生变化，为此，许多人对此不足进行了改进。对于

热不稳定的挥发油有效成分，用水蒸气蒸馏法时需加以改进，可采用50}60℃浸取并减压

的蒸馏工艺。如当归挥发油提取川，常压下水蒸气蒸馏法的挥发油得率为0.32%一0.400lc，

而且所需温度较高，作为当归挥发油的主要成分蔓木内酷会异构化;改进减压蒸馏工艺，在

50}60℃浸取当归挥发油，得率可提高到0.540lc0.640lc，较常压下直接水蒸气蒸馏法

的得率高出了400lc。针对医院制剂生产品种多、规模小，而采用芳香水上盐析分取时难以

形成油层、不易收油的问题，许多研究者对传统方法进行了改进，采用加盐、降温的新工艺，

降低了挥发油在水中的溶解度，从而减少了损失。改进后的水蒸气蒸馏法，能得到更广泛的

应用。[3]

2.2超临界流体萃取法

超临界流体萃取（sfe）是利用超临界状态下的流体作为萃取溶剂，从液体或固体物料中

萃取出某种或某些组分的一种新型分离技术。超临界流体（scf）是指物质的一种特殊存在状

态。当温度和压力达到某一点时，物质气液两相的相界面消失，成为均相体系，在这个体系

中存在的流体就是scf。scf的密度接近于液体，而溶质在溶剂中的溶解度一般与溶剂的密度

成正比，因而scf具有与液体溶剂相当的萃取能力。scf的黏度和扩散系数与气体相近，因

而scf具有气体的低黏度和高渗透能力，故在萃取过程中的传质能力远大于液体溶剂的传质

能力。sfe在临界点附近操作，此时温度和压力的微小变化将引起流体溶解能力的显著变化。

利用这一性质，可在较高压力下，使溶质溶解于scf中，然后通过降压或

升温的办法来降低流体的密度，从而使溶解的溶质因溶解度下降而析出，溶质和溶剂分

离，达到萃取的目的（目前使用的scf是二氧化碳）。[4]方颖等对不同提取方法提取的缬草

油化学成分进行比较研究，采用超临界c0,萃取法和水蒸气蒸馏法从撷草中提取撷草油，用

气相色谱领谱联用(gc-ms)法进行化学成分定性和相对含量的比较，结果超临界c0,萃取法提

取出的挥发油鉴定出98种成分，水蒸气蒸馏法提取出的挥发油经鉴定出67种成分，共有成

分47种，且超临界法所得撷草油的收率约为水蒸气蒸馏收率的1.8倍。金建忠[c.i〕对超