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植物资源学教学大纲--第1页

《植物资源学》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程代码：250416课程名称：植物资源学英文名称：ResourceBotany课程类别：

专业课学时：63学分：3.0

适用对象:生物科学生物技术

考核方式：考查，平时成绩占总成绩的30％先修课程：植物学植物分类学

二、课程简介

中文简介

植物资源学是一门新发展起来的边缘分支科学，它以植物学和植物化学为基础，以植

物资源为研究对象，应用现代科学技术和方法来研究资源植物及其开发利用途径。本课程

重点讲述植物资源的分类、分布、基本特性、主要化学成分、用途、保护及合理开发利用

的原则和方法，使学生掌握植物资源学的基本理论与科学知识，理论联系实际，开展植物

资源调查和研究工作，变区域资源优势为经济优势，扩大工、农业生产和对外贸易，为进

一步合理开发、利用丰富的野生植物资源奠定良好的基础。

三、课程性质与教学目的

植物资源学是一门新发展起来的边缘分支科学，它以植物学和植物化学为基础，以植

物资源为研究对象，应用现代科学技术和方法来研究资源植物及其开发利用途径。本课程

重点讲述植物资源的分类、分布、基本特性、主要化学成分、用途、保护及合理开发利用

的原则和方法，使学生掌握植物资源学的基本理论与科学知识，理论联系实际，开展植物

资源调查和研究工作，变区域资源优势为经济优势，扩大工、农业生产和对外贸易，为进

一步合理开发、利用丰富的野生植物资源奠定良好的基础。

四、教学内容及要求

第一章植物资源学概述（一）教学内容

一、基本概念

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二、植物资源学与其它学科的关系三、植物资源的分类系统四、植物资源的基本特

性五、植物资源的主要化学成分六、植物资源学的一般研究方法七、植物资源学的研

究概况和发展历史

（二）教学方法与手段

本章教学主要采用的方法：分组讨论、课堂讨论等。

第二章植物资源的利用与保护

（一）教学内容

第一节中国植物资源分区

第二节植物资源的引种驯化一、植物引种驯化的理论二、引种驯化的途径与步骤

第三节植物资源的保护与管理一、保护植物资源的重要意义二、植物资源保护的内容

与对策三、植物资源的管理

第四节植物资源的合理开发利用一、植物资源利用的现状二、植物资源合理开发

利用的途径三、植物资源利用的一般性原则四、植物资源开发利用的步骤与方法

（二）教学方法与手段

本章教学主要采用的方法：分组讨论、课堂讨论等。

第三章食用植物资源

（一）教学内容第一节淀粉植物资源第

二节蛋白类植物资源第三节食用油脂植物资源第四节维生素植物资源第五节

饮料植物资源第六节食用香料植物资源第七节色素植物资源第八节甜味剂植物

资源

第九节蜜源植物第十节果树植物资源

第十一节野菜植物类、食用竹类、饲用植物资源（略）（二）教学方法与手段

本章教学主要采用的方法：分组讨论、课堂讨论等。

第四章药用植物资源第一节中草药资