工业废水水质特点及常用工艺.pdf

工业废水水质特点及常用工艺--第1页

1.1农产品加工废水水质分析及采用的工艺

农产品加工业多是以水作为工业用水和清洗用水，用水量很大，废水排放

量也很大。例如，生产1.0t糖耗水1.5t、生产1.0t味精耗水1000t、生产1.0t

酒精耗水200t。对这些废水进行处理，既可保护环境、防止污染扩散，又可提

高经济效益、实现可持续发展。

农产品加工废水种类繁多，水质情况各不相同，总体上，农产品加工废水具

有以下特点：①有机物浓度较高，比其他废水更易于生化处理②废水水温通常高

于环境温度③某些废水含有高浓度S02-、C1-、氨氮、重金属离子等，这给废

4

水的生化处理造成了相当的难度。

处理方法：废水处理方法按作用原理可分为物理法、化学法和生物法三类，

每一类中又有若干种工艺和设备。

1.1.1物理法

用于食品工业废水处理的物理法有筛滤、撤除、调节、沉淀、气浮、离心

分离、过滤、微滤等。前5种工艺多用于预处理或一级处理，后3种工艺主要用

于深度处理。

1.1.2筛滤

筛滤是预处理中使用最为广泛的一种方法。主要作用是从废水中分离出较

粗的分散性悬浮固体物。所用的设备有格栅和格筛。格栅拦截较粗的悬浮固体，

其作用是保护水泵和后续处理设备。农产品加工工业废水中常用的格筛有固定

筛、转动筛和震动筛等，格筛最常用的孔径是10目~40目。

1.1.3撤除

某些农产品加工工业废水中含有人量的油脂，这些油脂必须在进入生物处

理工艺前予以除去，否则会造成管道、水泵和一些设备的堵塞，并且会对生物处

理工艺造成一定的影响。

废水中的油脂根据其物理状态可分为游离漂浮状和乳化状两人类。通常用

隔油池除去漂浮状油脂。福油池对漂浮状油脂的除去率可达90%以上。如果处理

流程中设有调节池或沉淀池，则隔油池可与调节池或初沉池合用同一构筑物，可

节省投资和占地。对小型处理系统，可设油水分离器撇油。

1.1.4调节

1

工业废水水质特点及常用工艺--第1页

工业废水水质特点及常用工艺--第2页

对于水质水量变化幅度人的农产品加工业废水，常设置调节池对废水的水

质和水量进行调节。调节时间一般为6h~24h，多为6h~12h。调节池容量为日

处理废水量的25%~50%。

1.1.5沉淀

沉淀是用来除去原废水中无机固体物和有机固体物，以及分离生物处理工

艺中的固相和液相。用沉砂池除去原废水中的无机固体物，用初沉池除去原废水

中的有机固体物，用二沉池分离生物处理工艺中的生物相和液相。沉砂池一般设

在格栅和格筛之后。为了清除废水中无机固体物表面的有机物，避免废水中有机

固体物在沉砂池中产生沉淀，可采用曝气沉砂池。采用初沉池可降低后续工艺的

负荷。初沉池除去悬浮固体的效果与加工的原料和产品有关。按池中的水流方向

分平流沉淀池、竖流沉淀池和辐流沉淀池。为了提高沉淀池的沉淀效率，可在沉

淀池内设置平行的斜板或斜管而成斜板(管)沉淀池。一般沉淀时间为1.5h-2.0h。

1.1.6气浮

气浮主要用于除去食品工业废水中的乳化油、表面活性物质和其他悬浮固

体。有真空式气浮、加压溶气气浮和散气管（板）式气浮。应用最普遍的是加压

溶气气浮。当废水进入溶气气浮池之前，往水中投加化学混凝剂或助凝剂，可提

高乳化油脂和胶体悬浮颗粒的除去率。据资料介绍，气浮可除去90%以上的油脂

和40%~80%的BO