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质量管理工作计划及工作目标（7篇）

质量管理工作计划及工作目标（7篇）

在管理工作上我们该怎么去写工作计划呢时间过得可真快，从来都不等人，

我们的工作又进入新的阶段，为了在工作中有更好的成长，我们要好好计划今

后的工作方法。下面是小编给大家整理的质量管理工作计划及工作目标，仅供

参考希望能帮助到大家。

质量管理工作计划及工作目标篇1

酒店在__年“品质管理年”的基础上，为全面提升酒店的整体水平，酒店将

“品质管理提升年”作为酒店08年的`服务质量主题活动。同时通过网站、报

刊、宣传栏等多种宣传方式阐释品质管理思想，此外，酒店的培训、考察也将

围绕“品质管理提升年”进行。

酒店将通过“品质管理提升年”主题活动的开展，进一步提升酒店的“服务

意识、质量意识、品牌意识”，以品质提升管理、以品质促进效益。具体计划

如下：

一、质量管理目标

1、提高酒店对管理与服务品质重要性和紧迫性的认识，进一步提升酒店的管

理水平，促进酒店建立完善有效的内部质量保证体系，提高综合竞争能力。

2、全面提升酒店服务品质，使顾客满意率达到85%以上(考核方式：由酒店

值班经理、大堂副理、质检经理对在店消费客人展开意见调查。)

二、活动口号

“以品质提升管理、以品质促进效益”

“满意的服务，来源于优秀的品质”

三、系列活动的内容与计划

1、建立健全酒店服务质量评审委员会

质量评审委员会主任由酒店总经理担任，副主任由酒店总经理助理担任，成

员由各部门经理、行政总厨和质检经理组成。服务质量评审委员会作为酒店质

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量管理最高决策组织，履行酒店质量管理工作的计划、组织、检查、督导的职

能。每月5号定期召开“服务质量评审委员会”，并在会后对全店范围内的安

全卫生、服务质量进行检查，检查结果由人力资源部对照《服务质量评审细

则》进行评估，做出奖罚处理决定，并督促整改;

2、酒店各部门成立“部门服务质量督导小组”

部门服务质量督导小组成员由部门管理人员或基层员工兼任，每天对部门进

行例检并做好相关记录。部门在每周五下午将本周部门质检内容汇总到人力资

源部，人力资源部参考部门的自查报告及质检小组的质检报告制定周检、月检

工作重点。

3、开展酒店岗位业务培训活动

饭店服务品质的提升和保证一直受到员工流动大、人员变化快的影响，有技

能、有专业的员工一直短缺。为此，在“品质管理提升年”活动中将有针对性

的培训活动，重点是专业岗位的技能培训，例如，总台接待员、出纳人员技能

培训等，以利于酒店服务品质的提升。

4、开展关于酒店服务品质提升的研讨活动

开展如高星级饭店如何保证服务品质;如何解决饭店人员短缺的矛盾，保证应

有的服务品质等问题的讨论活动，重点围绕在提升品质、提升服务及留住优秀

员工等三个主题，开展品质研讨，在这三个层面上促使品质提升。

5、建立品质管理提升的宣传平台

根据酒店品质管理提升的需求，需要有效的宣传手段及方式来提升管理品

质。人力资源部将与营销部联合，建立有星级饭店日常管理以及星级饭店品质

评价等内容的“旅游品质宣传橱窗”，反映酒店各部品质管理的状态。

6、奖励与评选活动

由酒店制订发布“品质管理提升年”优秀部门评选标准及依据，设立“最佳

品质管理部门”以及“最佳品质服务部门”