高考化学备考之乙醇与乙酸压轴突破训练∶培优篇.docVIP

高考化学备考之乙醇与乙酸压轴突破训练∶培优篇

一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）

1．食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．

(1)聚偏二氯乙烯具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由________写结构简式发生加聚反应生成的，该物质的分子构型是__________________________?。

(2)劣质植物油中的亚油酸含量很低，下列关于亚油酸的说法中，正确的是_________。

A．分子式为

B．一定条件下能与甘油丙三醇发生酯化反应

C．能和NaOH溶液反应???

不能使酸性KMnO4溶液褪色

(3)假酒中甲醇含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低．蛋白质水解的最终产物是________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒．淀粉最终的水解产物是葡萄糖．请设计实验证明淀粉已经完全水解，写出操作、现象和结论：____________________________。

【答案】平面型氨基酸取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解

【解析】

【分析】

(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)，将两半链闭合即可；乙烯为平面型分子；

(2)根据结构式可分析结果；

(3)Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气；

(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸；

(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色。

【详解】

(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)，将两半链闭合即可，其单体为，乙烯为平面型分子，也为平面型分子，故答案为：；平面型；

(2)A.由结构式可知分子式为，A项错误；

B.含有羧基能与甘油发生酯化反应，B项正确；

C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应，C项正确；

D.含有碳碳双键能使酸性溶液褪色，D项错误，故选：BC；

(3)Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气，反应方程式为：，故答案为：；

(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸，故答案为：氨基酸；

(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色，可设计方案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解，故答案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解。

2．芳香族化合物C的分子式为C9H9OCl。C分子中有一个甲基且苯环上只有一条侧链；一定条件下C能发生银镜反应；

C与其他物质之间的转化如下图所示：

(1)C的结构简式是__________________。

(2)E中含氧官能团的名称是___________；C→F的反应类型是___________。

(3)写出下列化学方程式：G在一定条件下合成H的反应________________________。

(4)D的一种同系物W(分子式为C8H8O2)有多种同分异构体，则符合以下条件W的同分异构体有________种，写出其中核磁共振氢谱有4个峰的结构简式____________。

①属于芳香族化合物②遇FeCl3溶液不变紫色③能与NaOH溶液发生反应但不属于水解反应

(5)请设计合理方案由合成__________(无机试剂任选，用反应流程图表示，并注明反应条件)。

【答案】羧基、羟基消去反应n4

【解析】

【分析】

芳香族化合物C的分子式为C9H9OC1，C分子中有一个甲基且苯环上只有一个侧链，一定条件下C能发生银镜反应，则含有醛基，故C的结构简式为，C发生氧化反应生成B为，B与乙醇发生酯化反应生成A为，C能和氢氧化钠的水溶液发生取代反应生成D为，D能和银氨溶液发生银镜反应、酸化生成E为，E发生缩聚反应生成高分子化合物I为，C发生消去反应生成F为，F发生氧化反应生成G为，G发生加聚反应生成高分子化合物H为。

【详解】

根据上述分析可知：A是，B是，C是，D是，E是，F是，G是，H是，I是。

(1)由上述分析，可知C的结构简式为；

(2)E为，其中的含氧官能团的名称是：羧基、羟基；C是，C与NaOH的乙醇溶液共热，发生消去反应产生F：，所以C→F的反应类型是消去反应；

(3)G是，分子中含有不饱和的碳碳双键，在一定条件下发生加聚反应产生H：，则G在一定条件下合成H的反应方程式为：n；

(4)D为，D的一种同系物W(分子式为C8H8O2)有多种同分异构体，符合下列条件：①属于芳香族化合物，说明含有苯环，②遇FeCl3溶液不变紫色，说明没有酚羟基，③能与NaOH溶液发生反应但不属于水解反应，含有羧基，可以为苯乙酸、甲基苯甲酸(有邻、间、对)，因此共有4种同分异构体，其中核磁共振氢谱有4个峰的结构简式为；

(5)与NaOH乙