5.18.2微生物与人类的关系教案2023-2024学年北师大版生物八年级上册.docx

5.18.2微生物与人类的关系教案2023-2024学年北师大版生物八年级上册

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教学内容

本节课的教学内容来自于2023-2024学年北师大版生物八年级上册的第5章第18节，主要讲述微生物与人类的关系。本节课将重点介绍微生物在食品制作、药品生产、环境保护以及疾病防治等方面的应用。具体内容包括微生物的发酵技术在食品制作中的应用，如酸奶、豆腐等的制作；微生物在药品生产中的重要性，如抗生素的制造；微生物在环境保护中的作用，如微生物降解污染物；以及微生物与人类疾病的关系，如病原微生物引起的疾病。通过本节课的学习，学生将了解微生物与人类生活的密切关系，增强对微生物的认识和理解。

核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：生命观念、科学思维、科学探究和科学态度。通过学习微生物与人类的关系，学生将建立生命观念，认识到微生物在自然界和人类生活中的重要作用。科学思维方面，学生将学会分析微生物在不同领域中的应用，并能够提出合理的解释。科学探究方面，学生将通过实验和观察，培养实验操作能力和观察能力。科学态度方面，学生将培养对科学的兴趣和好奇心，以及对微生物研究的严谨态度。通过本节课的学习，学生将提高生命观念、科学思维、科学探究和科学态度的核心素养。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：在开始本节课之前，学生应该已经学习了微生物的基本知识，包括微生物的分类、生长条件和特点。他们可能已经了解了一些微生物在食品制作中的应用，如酵母菌在面包制作中的作用。此外，学生可能也已经接触过一些关于微生物在环境保护和疾病防治方面的基本概念。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：八年级的学生对生活中的科学现象通常比较感兴趣，特别是那些与食物、健康和环境相关的。在学习能力方面，学生应该具备一定的观察和实验操作能力，能够进行简单的实验和观察。他们的学习风格可能多样，有的喜欢通过视觉学习，有的喜欢通过动手实践来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在本节课的学习中，学生可能会对微生物在复杂环境中的作用和微生物技术的应用感到困惑。此外，理解微生物与人类疾病的联系也可能是一个挑战，特别是对于那些对生物学基础知识掌握不牢固的学生。实验操作也可能是一个挑战，特别是如何正确地设置实验和解释实验结果。

教学方法与手段

1.教学方法：

（1）问题驱动法：通过提出与微生物与人类关系相关的问题，激发学生的思考和探究兴趣。

（2）案例分析法：通过分析具体的微生物应用案例，让学生理解和掌握微生物在食品制作、药品生产等方面的作用。

（3）小组合作法：通过小组讨论和实验操作，培养学生的团队合作能力和科学探究能力。

2.教学手段：

（1）多媒体演示：利用多媒体课件和视频，生动展示微生物的应用实例和实验过程，提高学生的学习兴趣和理解能力。

（2）网络资源：利用互联网资源，为学生提供更多的微生物相关知识和案例，拓宽学生的视野。

（3）实验设备：利用实验室的设备，进行微生物实验操作，让学生亲身体验微生物学的实践乐趣。通过以上教学方法与手段，本节课将生动有趣地进行，学生将更好地理解和掌握微生物与人类的关系。

教学过程

课堂导入（5分钟）

同学们，大家好！今天我们要学习的是微生物与人类的关系。在开始之前，我想先问大家一个问题：你们在生活中有没有接触过微生物呢？它们又对我们的生活有什么影响呢？接下来，我们就一起来探索微生物与人类之间的奥秘。

新课导入（10分钟）

首先，我们来了解一下微生物的基本概念。微生物是一类非常微小的生物，包括细菌、真菌、病毒等。它们在自然界中广泛存在，对我们的生活有着密切的关系。

酸奶的制作过程主要包括以下几个步骤：

1.准备原料：牛奶、乳酸菌。

2.加热牛奶：将牛奶加热至沸腾，然后冷却至适宜的温度（一般在45℃左右）。

3.接种：将乳酸菌加入冷却的牛奶中。

4.发酵：将接种后的牛奶放入发酵容器中，保持适宜的温度，让乳酸菌进行发酵。

5.冷藏：发酵后的酸奶放入冰箱冷藏，以便更好地保存。

接下来，我们来看一下微生物在药品生产中的应用。同学们，你们听说过抗生素吗？抗生素是一种可以杀死或抑制细菌生长的药物，对于治疗细菌性感染有着非常重要的作用。而抗生素的制造就是利用微生物的发酵技术。我们一起来了解一下抗生素的制造过程。

抗生素的制造过程主要包括以下几个步骤：

1.筛选菌种：从自然界中筛选出具有生产抗生素能力的微生物菌种。

2.培养菌种：将筛选出的菌种进行培养，以获得大量的微生物。

3.提取抗生素：将培养后的微生物进行提取，得到抗生素。

4.精制抗生素：对提取出的抗生素进行精制，使其达到一定的纯度和质量要求。

接下来，我们来看一下微生物在环境保护中的应用。同学们，你们知道吗？微生物在环境保护中也有着重要的