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茶树的栽培与种植技术

一、茶叶基地建设

（一）园地选择茶园位于本品种适宜区域，山坡地或丘陵地，坡度

在30°以下。

总体要求：无公害茶叶产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并

具有可持续生产能力的农业生产区域。

1、土壤

土壤透水蓄水性良好，水源较近，排水良好，呈酸性或微酸性，PH

值4.5～6.5，非石灰岩发育成土，土壤含石灰0.2%以下。

2、规划

应以水土保护为中心，山、水、园、林、路综合治理，统一规划，茶

林、农牧区合理布局，道路、水沟、水池、水库统一安排，路旁设沟，

园内植树，以形成良好的生态环境。

3、道路设置

道路设置应路路相通，并尽量利用瘦薄地段建路，因地制宜设置机耕

道、工作道、步道。

（二）茶园开垦茶园开垦坡度15°以下平缓坡地直接开垦。翻垦

深度50cm。坡度15°以上坡地，以等高水平线筑梯坎，梯面宽应大

于1.5m，然后翻垦。属塾地的，经过深耕平整就可划行种植；生荒

地分初，复垦两次。初垦深度达50cm，深耕后不必整碎土块，以利

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蓄水。垦翻时注意不要把草皮翻入底层，以便复垦时清出园外，初垦

完毕，就可以进行复垦，复垦深度为25－30cm。复垦要求敲碎土块，

除净柴草根。切忌把生长密结的草皮块翻入下层，免得杂草腐烂后形

成孔洞，影响茶苗根系水肥吸收。

（三）茶树种植

1、品种选择：选择适宜本地种植的平阳特早茶、乌牛早、龙井43等

茶树品种，苗高20cm以上，苗粗3mm以上，达到国家二级苗木。

2、种植时间：秋季种植时间在10--11月，春季种植时间在2－3月。

以秋季种植为好。

3、定植密度：双条栽大行距15cm，小行距40cm，株距30cm，每丛

茶苗2株，每亩种植茶苗4000－6000株左右。

4、施足基肥

植苗行确定后，按植苗行开种植沟，深50cm，宽60cm，种植沟内施

足底肥，每667m2（亩）施栏肥或青草等有机肥40－60担，加饼肥

100－150公斤，施后覆土。距种植时间不应少于10d。

5、茶苗移栽

根据种植规格，按规定的行株距开好移植沟或定植穴。最好是即开即

栽，保持沟/穴土壤湿润。栽植茶苗时，一手扶直茶苗，一手将土填

入沟/穴中，首先在茶苗根部填些松土，逐层填土，将土填满时，用

手将茶苗轻轻一提，使茶苗根系不受弯折。然后层层压实，将土壤覆

盖至不露须根止，一般栽植深度为埋没根颈处为宜，随即浇足“定根

水”。移栽定植后定期检查成活情况，发现缺株及时补齐。茶苗移栽

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主要应抓好三个环节，一是不违农时。（选择有利时机及时进行茶苗

移栽，应在茶树地上部生长停止，地下部根系生长较为旺盛时进行移

栽，以利于根系的迅速恢复。所以茶苗移栽晚秋为季节最好。）二是

起苗时多带土少伤根。（茶苗的吸收根与土壤密合在一起，如起苗不

带土，势必损害大量细根，影响茶苗生长。）三是抓好定植技术关。

（在茶苗定植前按规定的行株距开好移栽沟/穴，以便茶苗运到后能

及时种植。）

二、茶园管理

（一）树冠管理

也就是茶树修剪：通过茶树修剪能打破茶树地上部（树冠）与地下部

（根系）的生长平衡，促进树冠生长。修剪类型可分为定型修剪、轻

修剪、重修剪、台刈等四种，修剪视茶树树龄、长势、季节而采取不

同的修剪方法。

1、定型修剪：定型修剪的对象是