8.1 人类的食物（探究不同果蔬中的Vc含量）创新实验教学设计-2023-2024学年北师大版生物七年级下册.docx

8.1人类的食物（探究不同果蔬中的Vc含量）创新实验教学设计-2023-2024学年北师大版生物七年级下册

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：北师大版生物七年级下册——8.1人类的食物（探究不同果蔬中的Vc含量）创新实验教学设计

2.教学年级和班级：北师大版生物七年级下册

3.授课时间：2课时（每课时45分钟）

4.教学时数：2课时

二、教学目标

1.知识与技能：让学生了解不同果蔬中Vc含量的差异，掌握实验操作技巧，培养学生的实验能力和观察能力。

2.过程与方法：通过小组合作，探究不同果蔬中Vc含量的实验，提高学生的团队合作能力和问题解决能力。

3.情感态度价值观：培养学生对科学的兴趣和好奇心，培养学生关爱健康、合理饮食的观念。

三、教学内容

1.实验原理：Vc的还原性，碘量法的应用。

2.实验材料：各种果蔬（如苹果、橙子、西红柿等）、碘量溶液、滴定管等。

3.实验步骤：样本处理、提取Vc、滴定实验、数据处理。

4.实验结果：分析不同果蔬中Vc含量的差异。

四、教学过程

1.导入：引导学生思考为什么不同果蔬中Vc含量会有差异。

2.实验操作：分组进行实验，教师巡回指导，确保实验操作的正确性。

3.实验观察：学生观察实验现象，记录数据。

4.实验分析：学生分析实验结果，探讨不同果蔬中Vc含量的原因。

5.总结：教师总结实验结果，强调健康饮食的重要性。

五、教学评价

1.学生实验操作的正确性。

2.学生实验结果的准确性。

3.学生对实验原理的理解程度。

4.学生对健康饮食的认识和态度。

六、教学资源

1.实验材料：各种果蔬、碘量溶液、滴定管等。

2.实验仪器：滴定仪、电子天平等。

3.教学课件：实验原理、实验步骤、实验结果等。

七、教学建议

1.实验前，教师应为学生讲解实验原理和操作步骤，确保学生掌握实验技巧。

2.实验过程中，教师要注意观察学生的操作，及时纠正错误，确保实验安全。

3.实验结束后，教师应引导学生认真分析实验结果，培养学生的科学思维。

4.课后，教师可布置相关作业，让学生巩固实验知识和技能。

二、核心素养目标

1.生命观念：通过实验探究，让学生建立生物体内Vc含量与食物来源之间的关系，形成科学的生命观念。

2.科学思维：培养学生运用实验方法探究生物现象的能力，提高学生的科学思维。

3.科学探究：培养学生团队合作、问题解决的能力，培养学生的科学探究精神。

4.社会责任：通过实验，让学生了解饮食与健康的关系，提高学生关爱健康、关注社会的能力。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经学习过食物中的营养物质，对维生素C（Vc）有一定的了解。

-学生可能已经学习过一些关于实验操作的知识，如提取、滴定等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对于实验类课程通常感兴趣，特别是涉及到实际操作的部分。

-学生的观察能力和动手操作能力较强，适合进行实验探究。

-部分学生可能更偏好视觉或动手操作的学习方式，需要教师提供相应的教学资源。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-对Vc的还原性和碘量法的理解可能存在困难，需要教师的引导和解释。

-实验操作的精确性和数据的准确记录对学生来说可能是一个挑战。

-部分学生可能对实验结果的分析不够深入，需要教师的引导和启发。

-学生可能对于如何将实验结果与健康饮食联系起来存在困惑，需要教师的教学引导。

四、教学资源

1.软硬件资源：实验室、显微镜、滴定仪、电子天平、试管、滴定管等。

2.课程平台：学校教学管理系统、生物教学资源库。

3.信息化资源：实验教程视频、PPT课件、实验报告模板、在线讨论平台。

4.教学手段：小组合作学习、实验操作演示、实时互动提问、在线交流讨论。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“人类的食物（探究不同果蔬中的Vc含量）”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解课程基本内容和实验原理。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解课程内容和