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茶叶标准化生产种植技术规程完整--第1页
绿色食品茶叶标准化生产种植技术规程
为了加强绿色食品茶叶标准生产基地管理，提高茶树种植标准化水平，
增加茶叶单位面积产量，根据绿色食品肥产地环境技术条件(NY/T391-
2000XNY/T394-2000)
绿色食品肥料使用准则(和绿色食品农药使用准
)
NY/T393-2000
则(等技术标准，制定安化县绿色食品茶叶标准化生产技
术规程。
1基地选择与建设
1.1基地选择
基地选择在有利于保持水土、保护和增进茶园及其周围环境的生物多样
性，生态环境条件良好，自然植被丰富，空气清新，水源清洁、土壤未受污
染，便于茶园排灌、田间作业，与工业小区、居民生活小区、交通干线在500
米以外，具有可持续生产能力，能发挥茶树良种的优良种性的农业生产区域
作为原料(茶叶)生产基地。
绿色食品茶树种植已与常规农业区之间，要有50-100米以上宽度的隔
离带，或者是以山、河流、湖泊、自然植被等作物作天然屏障，茶园四周或茶
园不适合种茶的空地应植树造林，茶园上风口营造防护林，道路两侧植行道
树。对缺丛断行茶园，通过补植缺株，合理剪、采、养等措施提高茶园覆盖
度，记载生产过程中农药。肥料使用情况及栽培管理措施及农事活动档案。
2茶园规划与开垦
2.1茶园规划
茶园规划应有利于保护和改善生态环境、维护茶园生态平衡，发挥茶树
茶叶标准化生产种植技术规程完整--第1页
茶叶标准化生产种植技术规程完整--第2页
良种的优良特性，便于茶园的耕作、灌溉和作业，要根据地形、地貌、合理设
置场部（茶厂）、种植区（块）、道路、排蓄灌水利系统，以及防护林带，绿
，
肥种植区和养殖业区。建基地时，对坡度大于25°土壤深度小于60cm，
以及不宜种植茶树的区域应保留自然植被，对于面积较大且集中连片的基地，
每隔一定面积应保留或设置一些林地。
2.2茶园开垦
茶园开垦注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法
和施工技术，开垦时首先要通过清洁障碍物、调整地形。深翻熟化土壤，为
15°
茶树的优质高产创造良好的土壤条件，坡度在以下的缓坡地可直接开
15°—25°50cm
垦，坡度达的陡坡地按等高梯级开垦，初垦深度要在以
上，复垦（改造）深度40cm以上。
3茶树品种与种植
3.1茶树品种
茶树品种应选择在基地生态条件下，具有良好适应性系耐寒、耐旱、抗
病虫的优良品种，同时选择优质高产应适制各种茶叶种类的良种，如槠叶齐、
碧香早、茗丰、白毫早、安茗早、桃源大叶茶、云台大叶茶等新优良种。
3.2茶树种植
茶树种植前开40cmx4cm定植沟，要依地块而定，底肥施经过
无公害处理农家肥，如沤肥、泥肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机肥
100担一20
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