3.1.1 有机化合物及其结构特点 课件 高一下学期化学鲁科版（2019）必修第二册.pptx

第3章简单的有机化合物第1节认识有机化合物第1课时

学业要求1.能辨识常见有机化合物分子中的碳骨架和官能团。2.能概括常见有机化合物分子中碳原子的成键类型。3.能描述甲烷、乙烯、乙炔的分子结构特征，并能搭建甲烷和乙烷的立体模型。

1.能从物质所含元素的种类角度入手对物质进行分类，能用结构简式等符号描述常见的有机化合物。（宏观辨识与微观探析）2．能根据实验现象归纳有机化合物的一般性质和规律。（宏观辨识与微观探析）3.能识别有机化学中常见的表征有机化合物的结构模型。（证据推理与模型认知）4.能从原子、分子水平分析有机化合物的结构，认识有机化合物中碳原子的成键特点。（宏观辨识与微观探析）5.能从宏观与微观结合的视角对常见有机化合物进行分类和表征。（宏观辨识与微观探析）

课堂导入“可燃冰”是天然气(甲烷等)的水合物，它易燃烧，外形似冰，被称为“可燃冰”。“可燃冰”储量较大，可燃冰将成为最理想替代能源。可燃冰的分子结构笼状结构：CH4·8H2O中国成为世界上第4个成功钻获“可燃冰”的国家

课堂导入有机化合物在食品、材料、能源、药物等领域都发挥着举足轻重的作用。目前，在自然界中发现的和由人工合成的有机化合物已达上亿种，而且新的有机化合物仍在不断地被发现或合成出来。维生素C木糖醇食品

课堂导入青霉素药物聚氯乙烯塑料材料

课堂导入煤矿坑道气（瓦斯）沼气（甲烷的俗称）天然气、油田气可燃冰燃料目前发现和合成的物质，绝大多数是有机物，超过了1亿种！

联想质疑都含有C元素通过观察，你能否发现上述有机物在组成上有什么相同之处？有机化合物

有机化合物1.定义：指绝大多数含碳元素的化合物，简称有机物。①CO、CO2、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、硫氰化物、氰化物等虽然含碳，但性质和组成与无机物很相近，所以把它们看作为无机物；②有机物一定含碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，而且有机物都是化合物，没有单质。一、认识有机化合物的一般性质碳的氧化物(CO、CO2)碳酸及其盐(H2CO3、Na2CO3)氢氰酸及其盐(HCN、NaCN)硫氰酸及其盐(HSCN、KSCN)某些碳化物SiC、CaC2氰酸盐(HCNO、NH4CNO)等

有机化合物2.组成元素OOHHH2O磷酸二酯键DNA链是由脱氧核苷酸脱水缩合连接而成的长链。腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）

2.有机物的元素组成：C、H、O、N、S、P、卤素等元素CH4(甲烷)C2H5OH(酒精)CH3COOH(醋酸或乙酸)(NH2)2CO(碳酰胺、尿素)(C6H10O5)n(淀粉或纤维素)有机化合物

3.有机物的分类烃烃的衍生物只含C、H两种元素除C、H外还含其它元素有机物饱和烃不饱和烃碳氢tīnɡ烃有机化合物ⅰ.烃的组成：只含碳和氢两种元素ⅱ.烃的通式：CnHm①烃：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。甲烷是最简单的烃。②烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或者原子团所取代而生成的一系列有机化合物称为烃的衍生物。

(双选)下列物质中属于有机物的是()A.二氧化碳B.尿素C.蔗糖D.碳酸氢铵①CH4②CH3Cl③CH3OH④H2S⑤C2H2⑥CH2Cl2⑦C2H5OH⑧CO2⑨金刚石⑩CH3COOH下列物质属于烃的是()①⑤BC

有机化合物【思考】有机化合物通常会有哪些性质?植物油汽油聚乙烯酒精

观察·思考：有机化合物的性质根据以上实验你能得出哪些结论？这些实验对你认识有机化合物的性质有何启示？

有机物的一般性质：(1)熔、沸点：大多数熔、沸点低(2)溶解性：大多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、CCl4等有机溶剂(3)可燃性：大多数可以燃烧(4)有机反应比较复杂，常有很多副反应发生，因此有机反应化学方程式常用“→”，而不用“=”。有机化合物

注：有机化合物的性质在某些方面有很大的差异。从挥发性来看，有的易挥发，如乙醇、苯等，有的难挥发，如甘油等。从溶解性来看，大多难溶于水，如四氯化碳等，但有的易溶于水，如乙醇、乙酸等。从热稳定性来看，大多受热易分解，如聚乙烯等，但有的具有较强热稳定性，如酚醛树脂等。许多有机化合物能与特定的物质反应表现出一定的特性，如乙醇可以被高锰酸钾氧化而使紫色酸性KMnO4溶液褪色。乙醇苯甘油四氯化碳乙酸聚乙烯酚醛树脂加入乙醇酸性KMnO4溶液

道尔顿凯库勒范霍夫有机化合物中碳原子的成