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绿色食品生产操作规程LB/T216-2022

东北平原地区

绿色食品青花菜生产操作规程

2022-04-11发布2022-04-15实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所、黑龙江省农业科学院、黑龙江省农业科学院园艺分院、中国绿色食品发展中心、辽宁省绿色食品发展中心、吉林省畜牧总站、黑龙江省绿色食品发展中心、齐齐哈尔市绿色食品发展中心。

本规程主要起草人：闫妍、李占省，陈立新，王娟，刘力勇，尤海波，李衍素，王君，孙敏涛、粘昊菲、辛绪红、张金凤、刘培源、王艳民。

5播种育苗

东北平原地区

绿色食品青花菜生产操作规程

1范围

本规程规定了东北平原地区绿色食品青花菜的产地环境、品种选择、整地、播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理、运输储藏及生产档案管理。

本规程适用于黑龙江、吉林和辽宁等地区绿色食品青花菜的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16715.2瓜菜作物种子白菜类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T746绿色食品甘蓝类蔬菜

NY/T1056绿色食品储藏运输准则NY/T2118蔬菜育苗基质

3产地环境

应符合NY/T391的规定，并选择小气候条件较好，地块朝向宜东南向,光照充足,富含有机质,土壤pH值5.5～6.0左右的壤土。青花菜主根不发达，侧根分枝多，需水量大且不耐涝，要求土壤湿润排水良好。宜与非十字花科作物轮作。

4品种（苗木）选择

4.1选择原则

种子质量应符合GB16715.2的规定，选用优质、高产、抗病抗逆性强、商品性好、适合当季栽培、适合市场需求的青花菜品种。种子质量要求，纯度≥96%、净度≥98%、发芽率≥85%、水分≤7.0%。

4.2品种选用

炎秀、耐寒优秀（寒秀）、幸运、中青11号和中青16号等。

5.1种子消毒

商品种可干播，包衣种子可直接播种，未包衣的种子如需消毒处理。温汤浸种：将种子放入55℃温水浸烫15~30min，其间不断加热水以保持水温。高温消毒：种子带菌会直接造成苗期和成株期发病，因此应对种子进行严格灭菌和消毒，通常在60℃条件下对种子进行干热灭菌6h，或在50℃的热水中浸种30min后晾干。

5.2播种

黑龙江和吉林地区6月底-7月上旬播种，辽宁地区播种时间8月中旬到8月底播种。温室、简易大棚、小拱棚等设施均可育苗。选用优质商品育苗基质，加水拌匀，湿度以手捏成团、松手散开为宜。采用72孔、105孔或128孔穴盘育苗，基质装盘后每穴播1粒种子，覆盖基质厚0.5~1cm，基质保持见干见湿。出苗后，视天气情况揭膜和覆盖遮阳网，加强水分管理和通风管理。

5.3苗期管理

青花菜种植前一般需要育苗，倘若基质中存在致病菌且未经消毒，也会造成黑腐病的发生。因此，购买消毒的基质或对基质进行灭菌处理非常重要。通常，需要将基质进行高温或蒸汽密闭消毒，一般在70～90℃条件下消毒0.5～1.0h就能杀死病菌，每次消毒基质不宜过多（1～2m3），基质含水量以35%～45%为宜，过湿或过干都会降低消毒效果。

秧苗长至2叶1心后适当控水，促进根系生长。秧苗长有4~6片真叶、苗高15cm左右时即可移栽。移栽定植前7～10d要揭除遮阳网，使秧苗充分见光炼苗。

6整地及基肥施用

施用基肥种类及使用原则应符合NY/T394的要求，每亩施商品生物有机肥（拮抗内生菌及根际菌含量≥3亿个·g-1，有机质含量＞60%）160kg，配合施用含腐植酸的纯硫酸钾复合肥料（总养分45%，N-P2O5-K2O为16-9-20）35kg。可随滴灌冲施，或是在大垄中心沟内集中施肥，然后覆土耙平。

7定植和密度

7.1定植

定植前将秧苗分级，挑选大小一致的苗栽在一垄。定植时不宜用力按压基质坨，以免降低幼苗成活率定植深度以基质坨低于垄面0.5~1.0cm为宜，定植后用细土稳固幼苗、封实定植孔，浇足定根水。

7.2密度

根据所用的品