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在食品公司的工作总结范文7篇

在食品公司的工作总结范文篇1

一、基本情况

xx乡幅员面积28.9亩（平方千米），人口6311人。辖区内现有食品、药品各类生产经营单位共38家，无证经营有26家，其中：食品流通经营单位20家（小卖部）、餐饮服务单位6家（小餐馆）。上半年以来，农村自办群体性聚餐登记备案13次。

二、工作开展情况

（一）加强领导

乡党委、政府高度重视食品安全工作，召开专题会议，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。乡政府成立食品安全工作委员会，由乡紧要领导担负主任，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。年初乡政府与各村签订食品安全工作责任书，落实责任。订立《食品安全应急预案》，引导和规范全乡食品安全事故的应急处理工作。

（二）加强检查，确保安全

1、乡政府将食品药品安全工作纳入了各村年度目标考核。由各村的食品安全协管员负责村组群体性宴席备案、登记及上报工作。

2、我乡食品安全检查监管以农贸市场、杂货店、餐饮服务单位等为重点场合，依照食品源头污染整治、生产加工、流通以及消费四个环节开展工作，严格打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

3、以“元旦”、“春节”、“五一”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类等节日性食品的专项整治。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。

三、存在的问题

1、关于群体性聚餐，按农村的习俗帮厨人员都是本地的亲戚伙伴，无法确保帮厨人员的健康情形，因此无法排出可能引发的安全隐患。现在虽然群体性聚餐能按要求进行登记备案，但是无法监管其食品的来源，置办宴席的场合卫生也无法保障；

2、学校食堂手续齐全，制度也相对规范。但是学校周边的小卖部及流动摊贩较多，部分小卖部无营业执照等相关手续，安全隐患较大；

3、我乡辖区内餐饮服务点较多，部分存在证件不全的情况，且营业时间不稳定，监管相对有难度；

4、协管员食品药品安全知识积累不多。

总之，下半年，我办将乐观自动搭配好市市场监督管理局及河沥市场监督管理所开展好辖区内食品安全监管工作，加倍努力，切实履行监督职，圆满完成年初订立的各项目标任务。

在食品公司的工作总结范文篇2

今年在公司领导的英明引导和各部门的大力搭配下，成为了我部有力进步的一年，面对市场，我部更加的重视产品的质量，将“以品质拓展市场、以信誉赢得客户”深入到日常生产中。做为承当公司质量掌控的职能部门，我部今年进行了成员调整，强大了质检团队，各项工作都以公司的质量方针为引导中心，而且坚持贯彻质量管理体系，一年来，部门各项工作有条不稳的进行中。现对今年的质检工作做以下总结。

一、加强质检人员培训工作

对公司质量规定进行了全面的修改、完善。特别是对xx质量进行了重点修改。质量在原来的基础上加添了关于食品方面的`各项法律法规，使该规定更具有应用性和引导性。对员工进行了相关食品法律法规的培训工作。

二、在生产流程的掌控方面

严格掌控原材料子、半产品、产品的检验，重视过程体系的监控。生产能够正确衔接往往需要各部门间的紧密与合作，加强与生产部、业务部等部门的沟通工作，排出沟通不及时现象，产品掌控过程做好质量检验报表，且记录完整，实现生产过程中产品的可追溯性，以顾客为主，为产品的售后服务工作打下了良好的基础，在产品检验工作的过程中，对流程的掌控，紧要采取全面的质量管理方式，包含工作质量，以及全面的过程管理，提高产品质量，加强生产场合的现场监督，及现场产品和半产品以及废品的管理。

三、新产品开发

企业要在同行业中保持竞争力并能够占有市场份额，就必需不绝地开发出新产品，并快速推向市场，满足多变的市场需求。与xx公司合作研发的即食产品经过试产到批量化生产，最终正式投产。我部乐观参加xx生产过程中的工艺掌控，熟识生产流程，严把质量。

四、工作中存在的不足

质量文化是我们企业文化的紧要构成部分。对于质量文化的宣贯与推动，质检部应当是一个紧要的推动部门。经过这么多年的质量管理工作，一系列管理制度的订立，多频率的监督抽查，固然在员工心中形成了确定的警示和威慑力，对产品质量的提升也起到了很大的作用，但要把质量管理水平上升到了一个新的高度，更紧要的是要让我们的员工，从心底里就要有把事情做好的质量意识，而不是源于外在的压力，要让全部的员工知道食品安全的紧要性，把产品质量放在首位，我们是食品生产企业，把产品做好，把质量抓好才是根本，才是企业发展之道，这就需要全公司上下贯彻执行。

产品质量应作为一项长抓不懈的工作，只有良好的产品品质，才略经受得住市场的考验。质检部作为为生产服务、为产品服务的部门，为迎接快速发展的市场，为适应快速发展和全球化竞争的时代，以及不绝更改的外部环境，我们必需及时更新日益加添的、更多而杂的技术