T∕CTSS 88-2024 十八洞黄金茶 绿茶.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX56

团体标准

T/CTSS88-2024

十八洞黄金茶绿茶

ShibadongHuangjinteaGreentea

2024-05-07发布2024-05-07实施

中国茶叶学会发布

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湘西州湘农大茶产业研究院提出。

本文件由中国茶叶学会标准化工作委员会归口。

本文件起草单位：湘西州湘农大茶产业研究院、花垣县农业农村局、湘西土家族苗族自治州茶叶

产业发展中心、花垣县茶叶协会、湖南农业大学、湘西国家农业科技园区管理委员会、中国农业科学

院茶叶研究所。

本文件主要起草人：石胜敏、秦廷发、陈艳、徐志雄、隆丽、田少叶、田仁锋、石梅、吴顺银、

梁雪、王坤波、王月锋、贾茜茜、姜蓓蓓、向文轩、向颖、袁海波、田宗玉、彭宗生、杨雪华、龙坤

志、龙云华、龙艳珠、石建文、左廷秀、易强、黄纯勇。

十八洞黄金茶绿茶

1范围

本文件规定了十八洞黄金茶绿茶的术语和定义、分级与实物标准样、要求、检验方法、检验规则、

标志标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于十八洞黄金茶绿茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物含量测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎末茶含量测定

GB/T8314茶茶游离氨基酸总量测定

GB/T14456.1绿茶

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令[2023]第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《关于修改食品标识管理规定的决定》

3术语和定义

GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

十八洞黄金茶绿茶ShibadongHuangjinteaGreentea

在花垣县行政区域范围内，以黄金茶系列品种（品系）鲜叶为原料，按十八洞黄金茶绿茶加工

技术规范制成，具有“翠绿、清香、鲜爽”等感官品质特征的绿茶。

4分级与实物标准样

4.1分级

依据产品质量分为特级、一级、二级3个等级。

4.2实物标准样

1

4.2.1各等级按本文件的要求分别设该级的实物标准样。

4.2.2