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中小学校园中央厨房集中供餐项目计划书--第1页

中小学校园中央厨房集中供餐项目计划书

目录

第一章项目概述.

1.1项目建设单位.

1.2项目提出的背景.

1.3项目计划实施内容与预期效果.

1.4资金需求及来源.

第二章有关扶持政策与行业发展情况

第三章项目的积极意义分析.

3.1项目实施将给学生及家长带来巨大的便捷.

3.2项目实施将缓解学校周边及城区午间交通压力.

3.3为xx中小学生餐饮食品卫生安全保驾护航.

第四章项目运营与实施方案.10

4.1运营模式10

4.2项目运营策略.10

4.3项目中央厨房建设策略11

4.4代表性菜谱简介.12

4.5学生餐饮的发放流程12

4.6项目团队建设与管理13

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第五章项目建设实施主要内容与实施进度安排13

第六章安全管理措施14

6.1项目生产过程质量控制和卫生控制14

6.2场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度.17

6.3从业人员健康管理制度18

6.4项目物流配送方案确定19

第七章投资规模及财务预测.21

7.1总投资规模21

7.3项目营业收入估算.21

第一章项目概述

1.1项目建设单位

xx市中小学午餐供餐项目，由xxxx餐饮管理有限公司提出并进

行投资建设与实施运营。xxxx餐饮管理有限公司（以下简称公司）

是一家久负盛名的专业化餐饮管理公司，注册资本xx元。年营业额

达xx元，旗下员工近xx人。

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长期以来，本公司专注于餐饮业及后勤服务领域，籍借十多年来