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云教版五年级下册劳动技术教案

教学计划

周次内容课时

茶艺

一1

二制作蛋糕1

钢笔的修理

1

三

四水龙头漏水的修理

1

五自行车保养的方法

1

六制作山水盆景

1

七雕刻粉笔笔架

1

八做灯笼

1

九雕刻橡皮印章

1

十制作铁丝游戏环

1

第1课茶艺

教学目标：

1、了解有关茶艺的一些知识。

2、掌握泡茶的操作方法，会自己泡茶。教学重难点：掌握泡茶的操作方法。材料准备：

烧水壶、茶壶、茶杯、公道杯

教学过程：

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一、创设情景明确要求

生活中，茶与我们息息相关。茶艺是饮茶活动过程中形成的文化。今天我就来学一学茶

艺。（板书课题）

二、新授

1、茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择与创造。学习茶艺可以陶冶

我们的性情，提高我们的生活技能。

2、演示泡茶的步骤：

①烧开水。用烧水壶接适量的水，烧开，约80度以上。水不宜太满，以防水溢出。

②温杯。现将开水倒入茶杯中，再将茶杯中的开水倒入公道杯和茶杯中，洁具，去除杂

味，这样泡出的茶味水味道纯净。

③投茶。用茶具里的茶勺取少许茶叶，倒入茶壶内。④洗茶。将开水倒入茶壶，为去除

茶叶里的灰尘或杂质，一般将第一壶茶倒掉。再将开水倒入茶壶炮制第二壶茶，七秒后就

可以准备出茶了。