2021年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试卷B(有答案).pdf

2021年湖南食品药品职业学院生物制药技术专业《微生物学》期末试

卷B(有答案）

一、填空题

1、______、______和______等细菌在细胞质内储存有大量的聚-β-羟丁酸（PHB），具有

______、______和______等作用。

2、T4噬菌体由______、______和______三部分组成。

3、整个肽聚糖的合成过程约有______步，研究对象主要是采用革兰氏______性细菌

Staphylococcusaureus金黄色葡萄球菌。根据合成时的反应部位不同，可分成在______

中合成、______上合成和______外合成3个阶段。

4、微生物的营养类型可分为______、______、______和______。

5、蕈菌典型肉质子实体的构造包括______、______、______、______和______五个主要部

分。

6、现代微生物学发展有以下几个特点：______，______，______，______，______，______。

7、为获得微生物的高密度生长，常可采用以下几个措施：①______，②______，③

______，④______等。

8、在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如

______、______、______、______、______、______和______等。

9、典型质粒的核酸分子是______，存在于质粒上的特定基因，使微生物获得了若干特殊

功能，如______、______、______、______、______或______等。

10、T细胞在识别抗原的同时也识别自身______。

二、判断题

11、所有原核生物细胞内都没有核膜和各种被膜的细胞器。（）

12、被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。（）

13、酿酒酵母只进行同型酒精发酵，而绝不存在异型酒精发酵。（）

14、噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA，又有单链RNA、双链RNA。（）

15、所有真菌营养体的基本单位是菌丝。（）

16、在微生物的形态特征十分丰富的条件下，菌种鉴定就可完全依据这些特征来进行，例

如真菌、放线菌和酵母菌等。（）

17、庖肉培养基中的牛肉颗粒可为好氧菌提供丰富的营养和充足的附着表面。（）

18、在各种污水处理方法中，最根本、最有效和最简便的方法就是利用微生物的污水处理

法。（）

19、所谓转导子就是带有供体基因的缺陷噬菌体。（）

20、人类具有很强的免疫力，不需要注意像AIDS、SARS这样的传染病。（）

三、选择题

21、溶菌酶可水解肽聚糖中连接双糖单位的（）糖苷键。

A.α-1,3-

B.β-1,3-

C.α-1,4-

D.β-1,4-

22、在柠檬酸发酵工业中，最常用的生产菌种是（）。

A．酵母菌

B．曲霉菌

C．根霉菌

D．青霉菌

23、接合菌亚门的主要特征是（）。

A．菌丝无隔，有性生殖产生接合孢子

B．菌丝有隔，有性生殖产生接合孢子

C．菌丝有隔，有性生殖产生卵孢子

D．菌丝有隔，有性生殖产生子囊孢子

24、腺病毒是一种典型的二十面体病毒，它含有（）称作六邻体的衣壳粒。

A．12个

B．252个

C．240个

D．20个

25、培养亚硝酸细菌时，要以（）为唯一能源，可接种少量不含有机质淤泥，加富培

养。

A．N

2

B．亚硝酸盐

C．硝酸盐

D．铵盐

26、丝状真菌遗传学研究主要是借助有性过程和准性生殖过程，准性生殖的过程可出现

很多新的（），因此可成