TSCTSS 16-2024 饮用天然泡茶水.pdfVIP

ICS67.160.20

CCSX51

T/SCTSS

四川省茶叶学会团体标准

T/SCTSS-16-2024

饮用天然泡茶水

2024-05-8发布2024-05-17实施

四川省茶叶学会发布

T/SCTSS-16-2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求1

5检验方法2

6生产工艺要求3

7其他要求3

I

T/SCTSS-16-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

本文件由四川农业科学院茶叶研究所提出。

本文件由四川省茶叶学会归口。

本文件起草单位：四川农业科学院茶叶研究所、四川逸活泉匠饮品有限责任公司。

本文件主要起草人：罗凡、刘东娜、高万君、梁星、李兰英、张波、胡永江、尧渝、黄藩、高远。

本文件为首次发布。

II

T/SCTSS-16-2024

饮用天然泡茶水

1范围

本文件确立了饮用天然泡茶水的术语和定义、技术要求、检验方法、生产工艺要求及其他要求

等。

本文件适用于饮用天然泡茶水。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T13727天然矿泉水资源地质勘查规范

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB17323瓶装饮用纯净水

GB19298食品安全国家标准包装饮用水

GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

饮用天然泡茶水DrinkingNaturalWaterForTeaBrewing

以天然水源，包括但不限于水井、山泉、水库、地下水、湖泊或高山冰川等为生产用水源，经过

滤、净化、曝气、倾析、消毒、灭菌、灌装等特定工艺生产，水中化学成分天然形成不得勾兑，矿物

质含量符合第4.3条规定，且利于茶叶色、香、味品质特征的水，为饮用天然泡茶水。

4技术要求

原料要求

4.1.1水源地勘查评价、水源防护、水源地的监测按GB/T13727执行。

4.1.2水源应符合GB19298的规定。

感官要求