食品配送流转方案范文（精选7篇）.pdfVIP

食品配送流转方案

食品配送流转方案范文（精选7篇）

为了确保工作或事情能有条不紊地开展，时常需要预先制定方案，

方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、

具体要求等项目。那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编整

理的食品配送流转方案范文（精选7篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

食品配送流转方案1

为贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、根据《餐饮服务许

可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，结合本

单位实际情况，制定本食品安全突发事件应急预案如下：

一、组织机构

为了保障全酒楼员工健康的工作、生活，促进酒楼各项工作顺利

开展，防范安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故的危害。为

确保工作开展，成立领导小组。

组长：xxxxxxx

副组长：xxxxxxxx

组员：xxxxxxxxx

二、主要职责

(1)加强领导，健全组织，强化工作职责，完善预案的制定和各项

措施的落实。

(2)预防为主，常抓不懈，加强食品安全的日常监管，积极开展食

品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。;统一领导，

分级负责。

(3)一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组成立现场

指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作，依靠科学，处置有力。

三、预防措施

1、制定颁发《餐饮业食品卫生管理办法》、《食物中毒事故处理

办法》，卫生部下发规章制度，为酒楼食品卫生监督管理、食物中毒

事故的处理提供了有力的法律依据。

2、大力开展宣传教育工作，包括对硬件设施的投入，管理制度的

建立、完善与落实，对有关人员的食品卫生知识培训、宣传。有计划

地对饮食从业人员的卫生知识的培训，对食品卫生知识的宣传，周边

饮食摊点的整顿等等。

3、加强对食堂的管理，落实上级部门的要求及检查整改意见。

四、应急处理工作预案程序及措施

1、如发生食品安全突发事件要立即启动应急处理工作预案。

2、如发生食品安全突发事件必须在第一时间(自事故发生之时起2

小时之内)向所在地的食品药品监督管理局、卫生局报告。

3、保护现场，保留样品。(立即停止销售和食用可疑食物;封存造

成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，

无关人员不得进入厨房操作间。病人的排泄物(呕吐物、大便)要留样，

以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据)。

4.负责组织将病人送往医院进行抢救，确保在第一时间保证病人

的生命安全;并采取有效措施把病人控制在最小的范围。

5、如实反映情况(食品药品监督管理局和卫生局执法人员到达后

立即提取42小时的留样并配合食品药品监督管理等部门进行调查;配合

其他部门进行有效的工作)。

6、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。

五、报告程序

(1)酒楼领导

(2)卫生局领导

(3)根据事件需要，经领导同意报告地方和上级卫生防疫部门

六、责任追究

对在重大食品安全事故的预防、报告、调查、控制和处理过程中，

有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据法规追究有关责任人的责任。

食品配送流转方案2

为切实加强后勤处食材配送中心的消防管理，防止和减少突发火

灾危害，确保食材配送中心生产、物资、设施和人身安全，结合食材

配送中心实际，落实消防安全责任制，增强抵制火灾事故的能力，尽

力消除或减轻火灾事故的损失程度，特制定本消防应急预案。

一、应急指挥机构及职能

1、领导组织消防领导小组，组长：苏东。副组长：李文艳。另成

立消防指挥小组，下设六个行动小组，分别为灭火行动组、疏散引导

组、通讯联络组、保障救护组、物品管理组、现场协调组。各自的组

成和任务如下：

2、灭火行动组(负责人：李文艳)主要任务是：发生火情时能迅速

组织人员赶赴现场，指挥灭火行动组和广大员工进行救火。要求：务

必做到召之即来，来则能战，冲得上，救得出。力争把火灾消灭在初

级阶段，尽力减少或避免人员伤亡、财产损失。

3、疏散引导组(负责人：尹秀起、许儒兮)主要任务是：迅速组织

楼内人员从安全通道有序疏散，撤离火灾现场。

4、通讯联络组(负责人：李昂)主要任务是：利用电话、对讲机、