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食堂节约用餐管理制度

食堂节约用餐管理制度（精选11篇）

在当今社会生活中，各种制度频频出现，制度是国家法律、法令、

政策的具体化，是人们行动的准则和依据。那么你真正懂得怎么制定

制度吗？以下是小编整理的食堂节约用餐管理制度（精选11篇），供

大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食堂节约用餐管理制度1

（一）严格遵守公司的一切规章制度；按时上下班，坚守工作岗

位，服从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作

岗位；

（二）树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德；文明服

务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责；做到饭

熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人；

（三）遵守财经纪律；炊事人员按规定做好员工就餐登记手续；

任何人在食堂就餐须按规定做好登记；不得擅自向外出售已进库的物

品；

（四）坚持实物验收制度，搞好成本核算；做到日清月结，帐物

相符；每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督；

（五）爱护公物；食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪

小便宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便

搬运或拿作它用；对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿；

（六）做好炊事人员的个人卫生；做到勤洗手、剪指甲，勤换、

勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽；炊事人员每年进行一次健康检

查，无健康合格证者，不准在食堂工作；

（七）计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒；

（八）按时开膳；每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式

样，提高烹调技术，改善员工伙食；对因工作需要不能按时就餐和临

时客餐，可事前有预约和通知；

（九）做好安全工作；使用炊事模具或用具要严格遵守操作规程，

防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃易爆物品

要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要

关好门窗，检查种类电源开关、设备等；管理员要经常督促、检查，

做好防盗工作；

（十）加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成

各项工作任务。

食堂节约用餐管理制度2

1.在食堂就餐的员工必须自觉遵守本制度；

2.员工食堂每日供应午餐一顿，就餐人员必须按规定时间就餐；

3.长期就餐员工自带餐具，餐后自觉清洗所用餐具，并放置有序；

4.员工就餐期间应避免高声喧哗、说闹，要讲究公共卫生；

5.食堂炊事员将饭做好后，由就餐人员根据自己的饭量自行盛饭

菜，吃多少，盛多少，不应造成浪费；

6.就餐员工应共同爱护就餐场所内的所有物品，要讲究公共道德，

如有损坏须照价赔偿，情节严重的予以罚款；

7.就餐员工应尊重炊事员的劳动成果，不得因个人口味的不同而

在饮食上挑三捡四，懂得适应大局；

8.因员工食堂与员工宿舍在一起，因此员工在就餐时严禁进入员

工住宿区；

9.员工就餐时，不允许携带并饮用含有酒精类的饮品；

10.为了尽量避免饮食浪费，公司行办将每天统计就餐人数，如有

临时就餐或不就餐的应提前告知行办；

11.为了不影响员工正常就餐，炊事员应根据食材需要，及时告之

行办工作人员，本着有节约、有计划的原则采购所用食材；

12.为了尊重少数民族员工的饮食习惯，公司开设的员工食堂为清

真食堂，因此所有来就餐的员工不得将非清真食品带入食堂。

食堂节约用餐管理制度3

1、公司提供工作餐(限中午餐)，全体就餐人员必须按规定时间就

餐，不准带与工作无关人员就餐；

2、就餐人员进入食堂后，饭前洗手、洗脸，做好个人清洁卫生，

必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭；所有就餐人员必须自觉

遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹；

3、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费；

4、食堂内保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑；员工就餐所

剩的饭菜渣、餐纸，应倒入垃圾桶内；用后的餐盘、汤碗将残渣倒净

后，必须在指定位置摆放并重叠整齐；

5、在食堂用餐人员一律服从食堂和保安管理和监督，爱护公物、

餐具，讲究道德，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以扣款；

6、节约用水，做到人走即断水；

7、食堂操作间，除食堂工作人员外，非工作人员未经许可不得随