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各种植物代谢途径介绍--第1页
一系列复杂的酶促反应；二是物质代谢和能量代谢的中心，它的中间
产物又是合成多种重要有机物的原料，起到物质代谢的枢纽作用；三
是呼吸代谢的多样性，表现在呼吸途径的多样性。如植物呼吸代谢并
不只有一种途径，不同的植物、同一植物的不同器官或组织在不同的
生育时期、不同环境条件下，呼吸底物的氧化降解可以走不同的途径。
此外，表现在电子传递系统的多样性和末端氧化酶的多样性。
1糖酵解
在无氧条件下酶将葡萄糖降解成丙酮酸，并释放能量的过程，称
为糖酵解（glycolysis）。为纪念在研究糖酵解途径方面有突出贡献的
三位德国生物化学家Embden,Meyerhof和Parnas,又把糖酵解途径称
为Embden-Meyerhof-Parnas途径（EMPPathway）。糖酵解普遍
存在于动物、植物、微生物的所有细胞中，是在细胞质中进行的。虽
然糖酵解的部分反应可以在质体或叶绿体中进行，但不能完成全过程。
糖酵解过程中糖分子的氧化分解是没有氧分子的参与下进行的，其氧
化作用所需的的氧是来自水分子和被氧化的糖分子，故又称为分子内
氧化。以葡萄糖为例，糖酵解的反应式如下：
C6H12O6+2NAD++2ADP+2Pi→2C3H4O3+2NADH+2H++2
ATP+2H2O
糖酵解具有多种功能。（1）糖酵解的一些中间产物（如甘油醛-
3-磷酸等）是合成其他有机物质的重要原料，其终产物丙酮酸在生化
上十分活跃，可通过各种代谢途径，产生不同物质。（2）糖酵解中生
成的ATP和NADH，可使生物体获得生命活动所需要的部分能量和还
原力。（3）糖酵解普遍存在生物体中，是有氧呼吸和无氧呼吸经历的
共同途径。（4）糖酵解有三个不可逆反应,但其它反应均是可逆的,它
为糖异生作用提供基本途径。
糖酵解的调控。糖酵解过程中有3个不可逆反应,分别由已糖激酶,
磷酸果糖激酶,丙酮酸激酶所催化.
各种植物代谢途径介绍--第1页
各种植物代谢途径介绍--第2页
(PFK):ADP和AMP为它的别构激活剂,ATP为抑制
剂。该酶的活性中心对ATP有低的Km,别构中心对ATP有高的Km。
当ATP浓度高时,与别构中心结合引起构象变化而抑制酶的活性。
受柠檬酸、NADH、脂肪酸的别构抑制.EMP过快时TCA途径生
成的柠檬酸过多抑制PFK活性,使EMP减缓.此外，还受到F-2,6-BP的
调节及氢离子的抑制。
丙酮酸激酶:受高浓度ATP,Ala,乙酰辅酶A等的反馈抑制。
已糖激酶:G6P为其别构抑制剂。
3-磷酸甘油醛脱氢酶:被NAD+激活.过快的EMP使NAD+浓度降
低,脱氢作用减速,限制EMP。
2无氧呼吸
生活细胞在无氧条件下进行戊糖磷酸途径、酒精发酵和乳酸发酵。
糖酵解实际上是丙酮酸的无氧降解，反应在细胞质中进行。
高等植物无氧呼吸，包括了从己糖经糖酵解形成丙酮酸，随后进
一步产生乙醇或乳酸的全过程。植物在无氧条件下通常是发生酒精发
酵（alcoholfermentation）。
在无氧条件下，通过酒精发酵或乳酸发酵，实现了NAD+的再生，
这就使糖酵解得以继续进行。
无氧呼吸过程中葡萄糖分子的大部分能量仍保存在丙酮酸、乳酸
或乙醇分子中
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