六篇酒店空调房值班工作规程制度范文.docx

酒店空调房值班工作规程制度

酒店空调房值班工作规程

一、查看上一班的运行数据表与工作记录,同前一班进行工作交接,并联系工程调度室,了解酒店有否会议等特殊任务安排。

二、查看机房设备运行情况,根据当天的环境温度及酒店业务安排等情况,及时调正机房设备运行末端设备的启闭工作。

三、实行早、中、晚、夜巡视检查机房、冷却塔、各功能区域设备运行了情况及各区域空调效果,并及时根据现场情况调正处理。

四、当班期间出现严重故障及不能处理的问题,及时上报值班工程师和主管领导。

五、严格按空调机房操作规程操作,用听、看等手段检查设备运行情况,并每两小时记录一次主机房设备运行数据。

六、当班人员及时完成当班的维修工作,根据计划安排做好设备的保养工作,并做好维修记录。

七、每星期(周一)对设备及机房进行一次清洁工作。

八、下班前,作好当班工作记录、注意事项,交代下一班要做的工作。

酒店空调机房管理制度

空调机房是大楼空调系统的中心,为加强管理,特制定以下制度:

1、机房的全部设备,必须由值班制冷工操作,非值班人员禁止操作,无关人员须经工程部办公室书面许可方可进入空调机房。

2、保持良好的室内照明和通风。

3、做好运行记录,每班至少巡查一次,巡查内容包括:听有无异常的声音,看机组各处的压力和温度是否正常,发现异常及时修理并上报。

4、每半年定期检查一次,及时更换磨损的零件,作好记录。

5、根据空调负荷的变化,调节机组,使其达到节能运行的效果。

6、机房每周打扫一次,机组每月擦一次。

政策制定人审批人执行日期

酒店空调自控安全防火制度

一、每班由一名安全员做消防检查。

二、所有图纸、资料经常清理、远离电气开关和电器设备。

三、下班后必须拔下墙壁插盒的插头(设备断掉电源)。

四、经常巡检所管辖控制柜、配电箱,消除灰尘、避免发生短路。

五、各种工具类电器不可带电存放,注意用后的清洁卫生。

六、坚持UPS电源5个月清扫一次,系统放电一次。

七、办公室不允许吸烟。

八、首层主机房人走灯灭,不可大意。

九、互相督促,互相帮助,同心协力搞好消防,提高消防意识。

十、逢节假日更要提高警惕,细致工作,确保安全。

政策制定人审批人执行日期

酒店人身意外伤亡事故发生分析预防制度

酒店人身意外伤亡事故发生分析及预防

这里主要指的是环境恶劣、煤气中毒、器械、碰撞、突发性疾病、触电、溺水等所导致的人身伤亡。

(一)环境恶劣

环境恶劣主要指的是噪音大、环境潮湿、卫生条件差等。

风险区域:

保龄球馆机房、卡拉OK、厨房等。

风险因素:

1、工作现场噪音大,导致工人出现耳聪、耳聋等病症。

2、地面潮湿光滑,容易摔倒致伤。

3、工作场所卫生条件差,容易滋生蚊虫,引发传染病。

风险预防:

1、保龄球馆机房值班人员要戴耳塞等防护用具。

2、要常保持地面干燥清洁,对于难以保持地面干燥的地方,如厨房,可在地面铺上防滑胶垫。

3、对卫生死角要勤清理。

风险案例:

一游客在东部一酒店吃饭时,因酒店地滑不慎摔伤右脸和牙齿。

昨天中午,游客孟先生来到东部某酒店就餐,期间,他去洗手间时,因酒店地面湿滑,孟先生不慎摔倒,导致右脸擦伤,4颗牙齿松动。孟先生遂要求酒店理赔,酒店拒绝理赔。昨天下午,孟先生拨打12315投诉。

经市南区消协调解,酒店同意免收孟先生就餐费用并理赔其500元现金。

(二)器械致伤

器械致伤主要有机器绞伤、刀伤、玻璃刺伤等。

风险区域:

客房、餐厅、厨房等。

风险因素:

1、机械设备得不到及时的检修维护,导致零件松散脱落伤人。

2、机械设备操作不当。

3、工作人员粗心大意。

风险预防:

1、定期对设备进行检修维护,发现问题要及时处理。

2、加强员工的技能培训和安全意识教育。

3、厨工在砌冻肉时,要先对冻肉进行彻底地解冻,防止冻伤手或手受冻后不灵活易被刀砌伤。

4、厨房内的刀具要摆放整齐。

5、破旧、破裂的餐具要及时更换。

(三)煤气中毒

风险区域:

厨房

风险因素:

1、煤气烹饪设备维护不当,导致设备漏气;

2、煤气烹饪设备阀门没关紧。

风险预防:

1、定期对煤气设备进行检修维护,作业完毕,要关紧阀门,防止煤气泄露。

2、保持室内通风。

(四)碰撞(高空坠物)

风险区域:

卡拉OK、运动场、过道等。

风险因素:

光线不足、过道矮小、设备各种原因的松动等。

风险预防:

1、加强照明。

2、透明的玻璃门、窗要贴上彩带,防止人误撞。

3、卡拉OK、运动场值班人员发现客人因运动(如跳舞