《绿色食品和有机食品作业设计方案-2023-2024学年高中通用技术苏教版》.pdfVIP

《绿色食品和有机食品》作业设计方案

第一课时

一、项目背景

摩登社会中，人们对健康和生态环境的重视逐渐增加。绿色

食品和有机食品也因为其自然、无害的特点备受关注。本次作业

设计旨在让同砚了解绿色食品和有机食品的定义、原理、特点以

及对人体健康和环境的影响，培育同砚的健康饮食认识和环保认

识。

二、设计目标

1.了解绿色食品和有机食品的定义和特点；

2.精通绿色食品和有机食品的生产原理和标准；

3.熟识绿色食品和有机食品对人体健康和环境的重要性；

4.培育同砚选择绿色食品和有机食品的认识和能力。

三、设计内容

1.绿色食品和有机食品的定义和特点：介绍绿色食品和有机

食品的观点和特点，引导同砚对绿色食品和有机食品进行区分。

2.绿色食品和有机食品的生产原理和标准：介绍绿色食品和

有机食品的生产原理和标准，让同砚了解绿色食品和有机食品是

如何生产的。

3.绿色食品和有机食品对人体健康和环境的影响：分析绿色

食品和有机食品对人体健康和环境的乐观影响，引导同砚正确选

择食品。

4.如何选择绿色食品和有机食品：指导同砚如何在平时生活

中选择绿色食品和有机食品，培育他们健康饮食的习惯。

四、设计方法

1.知识讲解：通过教室讲解、PPT展示等方式介绍绿色食品

和有机食品的相关知识。

2.视频展示：播放相关视频，生动形象地展示绿色食品和有

机食品的生产过程和优势。

3.实地考察：组织同砚前去农场或超市，亲身体验绿色食品

和有机食品的采购和认知过程。

4.问答互动：设计问题，让同砚进行沉思和沟通，加深对绿

色食品和有机食品的理解和印象。

五、评判方式

1.知识测试：设立选择题、填空题等形式的考核方式，检验

同砚对绿色食品和有机食品的精通水平。

2.实践表现：观察同砚在实地考察中的表现，评判其对绿色

食品和有机食品的了解和认知。

3.教室表现：评判同砚在教室谈论和互动环节中的表现，包

括发言乐观性、答题准确度等方面。

六、总结与展望

通过本次作业设计，同砚将深度了解绿色食品和有机食品的

定义、特点、生产原理和标准，熟识到绿色食品和有机食品对人

体健康和环境的重要性，培育选择健康食品的能力。期望通过这

次作业设计，同砚能够树立健康饮食观念，为自己和家人的健康

保驾护航，同时也关注环境保卫，共同构建美妙的生态环境。

第二课时

一、选题背景和意义

绿色食品和有机食品在当今社会备受关注，人们越来越重视

健康饮食和环保问题。本次作业设计旨在让同砚了解绿色食品和

有机食品的观点、特点和优点，引导他们养成健康饮食的习惯，

增进环保认识的培育。

二、教学目标

1.了解绿色食品和有机食品的定义和特点；

2.精通绿色食品和有机食品的认证标准和采购方式；

3.培育同砚对健康饮食和环保的认识和行动。

三、教学内容

1.绿色食品和有机食品的定义和差别；

2.绿色食品和有机食品的认证标准；

3.绿色食品和有机食品的优点和推广意义；

4.如何采购绿色食品和有机食品。

四、教学方法

1.讲授法：通过老师讲解、PPT展示等方式介绍绿色食品和

有机食品的相关知识；

2.实践法：组织同砚到市场或超市实地考察绿色食品和有机

食品，并进行采购体验；

3.谈论法：组织同砚分组谈论绿色食品和有机食品对健康和

环保的影响，提出自己的见解和建议；

4.案例分析法：通过真实案例的分析，让同砚深度了解绿色

食品和有机食品的重要性。

五、教学手段

1.PPT课件：用于老师讲解和同砚进修；

2.实地考察：组织同砚到市场或超市实地考察绿色食品和有

机食品；

3.小组谈论：让同砚在小组内展开谈论，沟通意见；

4.案例分析：选取相关案例进行分析，引导同砚沉思。

六、作业要求

1.撰写一篇关于绿色食品和有机食品的报告，介绍定义、特

点、认证标准、优点和采购方式；