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ICS67.060
B22
T/JXXCCY
江西省乡村产业振兴协会团体标准
T/JXXCCY004—2024
上犹大米
Shangyourice
2024-07-05发布2024-07-20实施
江西省乡村产业振兴协会发布
T/JXXCCY004—2024
目 次
前 言II
引 言Ⅲ
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义2
4生产要求2
5质量要求3
6检验方法4
7检验规则5
8包装和标签6
9储藏和运输6
I
T/JXXCCY004—2024
前 言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江西省乡村产业振兴协会提出并归口。
本文件起草单位:江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、上犹县农业农村局、江西鑫禾
生态农林发展有限公司、上犹县为民粮油有限公司、上犹县甫丰农产品作坊、上犹县平富多庄前村股份
经济合作社、江西京富生态农业发展有限公司、上犹县平富多信地畲族村股份经济合作社、上犹县犹泉
佳酿农业专业合作社、上犹县英英家庭农场、上犹归心农业发展有限公司。
本文件主要起草人:张标金、赖春莲、张康康、曾日亮、昌晓宇、余玉华、李才辉、靳丹丹、温南
卉、方敏、胡益新、彭东莲、范永丽、卢山、钟欢琴、周冬平、薛瑞生、杨冬华、陈昌理、方春花、黄
念甫、熊高云、曾祥忠、蓝有华、李建英、黄常英。
II
T/JXXCCY004—2024
引言
上犹县创建有8.2万亩的全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地,上犹大米取得了全国名特优
新农产品认证,具有良好的产品品质。
本文件基于上犹县良好的自然生态环境和上犹大米产品特点,重点体现了:(1)上犹大米的绿色、
优质、富硒等高品质特征,加工质量达到GB/T1354优质大米要求,主要理化指标达到NY/T593三级
指标以上要求,硒含量按照国家对硒营养强化食品标签标识要求设置,并提出了硒代氨基酸占比要求;
(2)注重绿色生态的生产方式和全程质量管控;(3)定位于打造具有明显区域特色的高端大米公共品
牌。本文件将作为上犹大米品牌打造的质量评价依据。
III
T/JXXCCY004—2024
上犹大米
1范围
本文件规定了上犹大米的术语和定义、生产要求、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签、
储存和运输。
本文件适用于上犹
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