成熟蜂蜜生产技术规程.pdfVIP

DB61

陕西省地方标准

DB61/T—2017

地理标志产品黄龙蜂蜜

2017-**-**发布2017-**-**实施

陕西省质量技术监督局发布

前言

本标准编制规则按照GB/T1.1-2009。

本标准由陕西省延安市黄龙县质量技术监督局提出。

本标准由归口。

本标准主要起草单位：黄龙县质量技术监督局、黄龙县养蜂试验站。

本标准主要起草人：吕中权、张冯斌、郝柏林、方冲伟。

地理标志产品黄龙蜂蜜

1范围

本标准规定了地理标志产品黄龙蜂蜜的术语和定义、生产区域限定、生产要求、质量要求、检

验规则、包装及标志、运输及贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局[2016]128号公告批准的地理标志保护产品黄龙蜂蜜

的生产、经营活动。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB191包装储运图示标志

GB3095-1996环境空气质量卫生标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB15618土壤环境质量标准

GB7718食品标签通用标准

GB15204食用容器、包装材料用偏氯乙烯-氯乙烯共聚树脂卫生标准

GB16331食品包装材料用尼龙6树脂卫生标准

GB14881食品企业通用卫生规范

GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜

GB/T21528蜜蜂产品生产管理规范

GH/T1001预包装食用蜂蜜

NY5134无公害食品蜂蜜

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5138无公害食品蜜蜂饲养兽药使用准则

NY5139无公害食品蜜蜂饲养管理准则

NY/T752绿色食品蜂产品

定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

黄龙蜂蜜huanglonghoney

指在国家质量监督检验检疫总局【2016】128号公告批准的黄龙县地理标志产品保护范围内生

产的、符合本标准的蜂蜜。

3.2

适龄采集蜂foragerofproperage

器官及功能适合出巢采集的工蜂。

3.3

蜜源植物nectar

供蜜蜂采集花蜜或蜜露的植物。

3.4

摇蜜机extractor

利用离心作用分离蜂蜜的机具。

3.5

采集群coloniesforhoney-getting

生产蜂蜜的蜂群，又叫生产群。

3.6

工蜂worker

生殖器官发育不完全的雌性蜂。由蜂王产在工蜂房内的受精卵发育而成，具2倍染色体。

3.7

流蜜期periodofsecreting-honey

外界有1种或多种主要蜜源植物开花，蜂群能生产大量蜂蜜的时期。

3.8

群势powerofcolonypopulationofacolony

蜂群中工蜂及子脾的数量情况

4生产区域限定

《地理标志产品黄龙蜂蜜》的生产范围为陕西省延安市黄龙县现辖行政区域。

5黄龙蜂蜜生产技术要求

5.1蜂场环境要求

蜂场周边空气质量应满足GB3095-2012环境空气质量标准中环境空气功能区一类区质量要求、

水质应满足NY5027畜禽饮用水水质要求、土壤应符合GB15618-2008二级以上标