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食品安全问题调研报告（精选6篇）

食品平安问题调研报告（精选6篇）

食品平安问题调研报告篇1

6月27日，市政协副主席杨海涛同志带领部分政协委员及食品药品监督局、卫生局、工商局、技术监督局、农牧林业局、商务局等六个职能部门有关领导到我市相关超市、食品加工厂、学校食堂等地进行实地视察。

食品平安问题是近年来委员提案中反映较为剧烈的内容之一，依据年初工作支配，组织委员对食品平安问题进行视察调研。现将调研结果汇总如下：

一、食品平安的现状

（一）一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质，这些食品的平安状况令人担忧。在以往的检测记录中，发觉柿子、小白菜、芹菜、菠菜等农药的残留量严峻超标，可见某些农产品的质量平安问题是多么不容忽视。

（二）制造、加工食品的过程中使用劣质原料，给食品平安造成极大隐患。例如，用病死的家禽家畜加工熟肉制品；用劣质油加工油炸类食品、销售注水猪肉等。这些食品平安隐患假如不准时加以严峻制止，都有可能会演化成为危害人民群众身体健康的食品平安事故。

（三）在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使，在加工食品的过程中往往违规使用、超标量使用食品添加剂、抗生

素、激素，甚至不惜掺加有毒有害的化学用品。

（四）食品中的重金属污染严峻。我市工矿企业渐渐增多，违规排解废水的影响日趋严峻，会致使人畜饮用水源和农作物浇灌水源受到不同程度的污染，就会给人们的身体健康带来很大的危害。

(五)我市夜市大排档垃圾食品管理无序。

随着气候的变暖，我市夜市大排档日趋增多。几乎成了我市傍晚的一道风景。让人欣喜的同时，也让人们担忧。走在大街上，看着这些食品不免会令人产生忧虑。这些食品卫生能合格吗？回答是确定的。街里风沙时起，过往行人不停穿梭带来各种病菌。从业人员及食品卫生难以保证……

二、解决食品平安问题的一些对策建议

1、职能部门要提高执法意识，切实履行好其监管职责，加强对食品质量的平安监管。这是做好各项工作的前提。

2、加大督查检查力度，尤其是加大日常的监管督查力度。加强食品质量的平安监管应当成为政府的头等大事，这就要求要加强对食品的准入市场管制，提高食品的准入市场门槛，严防“三无”食品流入市场；要有效规范食品生产者的生产、经营行为，坚决取缔无证生产、无证加工食品的行为；要整合食品平安监督、检测资源，更新检测装备，加强对食品质量平安的监测，对食品从生产、加工、管理、贮运、包装到销售的全过程都要进行严格的监控；要全面严峻打击

生产、销售假劣食品和不合格食品的违法犯罪活动；要规范食品选购渠道，从源头上掌握担心全、不合格食品流入市场。

3、加大综合执法力度。建议：第一，建立有关食品平安执法部门联合的执法组织，共同对全市食品平安从源头、生产到流通的各个环节进行监管。设臵专项资金，加大管理力度。这样就解决了多头监管无法形成合力、权责交叉和不清消失推诿扯皮的问题。这样将彻底清理和解决有关法律法规对食品平安监管权限不清和相互冲突的问题，进一步理顺监管体制，明晰权责，建立较为完善的、科学的食品平安监管体系。其次，建立长效机制，坚持常抓不懈。当建立综合食品平安执法组织后，要作为一项长期的工作来抓，反对上级督查时猛抓，上级走后放松的工作方式。第三，加大对食品违法行为的执法和惩罚力度，提高制售假劣毒害食品的风险成本。坚决克服过分看重罚没款、看重经济效益的错误熟悉，做到执法必严、违法必究，对那些有意制售有毒有害食品的违法分子，要坚决移送司法机关追究刑事责任，决不能以罚代刑，一罚了之。第四，落实责任制和责任追究制，从制度上保障食品监管工作顺当进行。强化责任意识，建立责任制，使权力与责任挂钩，使责任追究落到实处，优胜劣汰，努力形成一支工作高效、执法严明的监管队伍。第五，建立统一的食品平安信息共享网络。信息共享不仅可以使各部门随时了解当前食品领域的平安形势，也从整体上节省了监管

成本，有利于政府部门准时做出决策，把突发的、潜在的食品平安风险降至最小。

4、加大资金投入力度。一是政府拨出专项资金，加大对专业技术人员和执法人员的培训力度，提高专业技术人员和执法人员的综合素养。二是加大对检测设备的投入力度。目前，我市还没有蔬菜检测中心。应乐观运作，尽快成立，填补空白。

5、进一步加大全市餐饮服务食品平安学问宣扬教育工作力度，增加全社会食品平安意识。

食品平安问题调研报告篇2

依据县人大常委会工作支配，自6月以来，调研组对全县食品平安监督管理工作状况开展了调研。期间，召开了相关职能部门、部分乡镇（街道）和村