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咖啡发展史英文介绍Coffee课件.ppt

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    OriginsofCoffeenCoffeedrinkingfirstbecamepopularinYemeninthe15thcenturynCoffeederivesitsnamefromArabicnQahwahistheArabicwordforcoffeeandTurkishinfluenceresultedinpronunciationasqahvehnItalianorigin?CaffebutisderivedfromTurkish,whichderivesfromArabicnQahwahisthenamegiventocoffeeinArabicbutmeans‘wine’

    YemeniteSufiCirclesnCoffeefirstbecamepopularinYemeniteSuficircleswhobegantorefertocoffeeaswinebecauselikewineitalsodullstheappetiteandthereforewascalledqahwahnCoffeebecamethereplacementforwineandSufi’stransferredthemeaning“wine”to“coffee”andintroduceditfurtherintoCaironCoffeewasspreadtoTurkeythroughtheSufi’swhousedthecoffeetohelpkeepthemstayawakeduringdevotionalexercisesperformedallnight

    Coffee’sTrueOriginnCoffeeisnotanativeplanttoArabianItisanativeplantofAbyssinia(Ethiopia)andcanbefoundgrowingwildandcultivatednFromEthiopiaitwasbroughttoArabiaandavarietyoflegendsexisttohowcoffeewasdiscovered

    CoffeeLegendsnAround800A.D.coffeewassaidtobediscoveredbyanEthiopiangoatherdwhosenamewasKaldinKaldinoticedhisgoatshadmoreenergyandweredancingfromshrubtoshrubeatingthecherry-redberriesthatcontainedthecoffeebeannHetriedthebeanshimselfandsoonfoundhimselffrolickingwithhisflock

    nCoffeearabica-accountsfor70-80%ofthenCoffeecanephora-knownasRobustacoffeeandismoreresilientthanArabicashrubs,butdoesnotproducethesametastethatisconsideredinferiortothatofArabicanCoffeebeandevelopment-video

    WhereisCoffeeGrown?nThetoptencoffeeproducersarehighlightedinyellownBrazilmakesupathirdofthisproductionandisbyfarthelargestproducerinthecoffeeproducingmarketnTheBeanBelt-boundedbytheTropicsofCancerandCapricorn,coffeeisgrownwithintheTropicsnHowdidcoffeegettoalltheselocations?

    TheSpreadofCoffeenCoffeebegantoleaveAfricaviatwotra

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