《由一盘“菠萝咕噜肉”引发的思考-蛋白酶活性检测》说课课件(全国大赛获奖案例).pptxVIP

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2024-09-19 发布于湖南
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《由一盘“菠萝咕噜肉”引发的思考-蛋白酶活性检测》说课课件(全国大赛获奖案例).pptx

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;说课内容;《课程标准》指出“教学过程重实践”“核心素养为宗旨”都属于高中生物学课程的基本理念，其中“教学过程重实践”就是要强调学生学习过程中的实践经历，通过科学探究和科学思维等学习活动，加深对生物学概念的理解，培养创新精神，进而探讨或解决现实生活中的某些问题，落实生物学核心素养。

本实验基于课程标准中概念2“细胞的生存需要能量和营养物质，并通过分裂实现增殖”教学活动建议（（3）探究酶的专一性、高效性及影响酶活性的因素）而创设。因此，不受教材版本的限制，具有通用性。;;03实验器材;蛋白酶：普遍存在于各种水果中,如无花果、猕猴桃、木瓜、菠萝和其它水果中。

（方便取材、经济、安全）;蛋白质：肉皮冻、明胶

;04实验原理;05实验教学目标;06实验教学方案设计;07实验教学过程;07实验教学过程;关于“观察和记录肉皮冻溶解情况”的尝试;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;07实验教学过程;08实验效果评价与反思;08实验效果评价与反思