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美团外卖市场调研报告

外卖想必大家都有吃过吧，那么外国的呢？外国的美团外卖又

是怎样的呢？下面一起来看看吧。

一，产品定位

快的和滴滴的烧钱大战硝烟刚过，在O2O的外卖行业又刮起了

一股外卖风暴，以美团外卖，淘点点，饿了么等为首的外卖平台开始

了对外卖市场一块蛋糕的切分。下面就以美团外卖作为切入点，对外

卖平台进行浅析。

首先我们要知道现在为什么现在外卖这么火，原因有三点：团

购兴起对广大用户的教育；O2O的兴起；用户本身对“吃”的刚需。

团购市场从最初的百团大战，发展到现在，团购划算的观念已经深入

人心，用户已经养成了团购的消费习惯，特别是在饮食方面尤为其甚。

纵然几年前就有做互联网外卖平台的尝试，但却并未兴起，就是因为

当时用户并未受到团购兴起的教育，对互联网饮食消费一来陌生，而

来抵触，所以虽然“饿了么”已经辛勤耕耘了5，6年，但因未踩到

互联网的大步点上，故而也只是默默耕耘，并未像当下这样在各大媒

体曝光率这么高。O2O的兴起对其也有推波助澜的作用，滴滴和快的

的深入人心，让大家充分认识到了O2O带来的便利和快捷，并使用户

也接受了这种电商模式。还有一点必须要提及的就是“吃”的需求是

刚性需求，且不说“”民以食为天“，就是让你一顿不吃，你也会浑

身不自在。

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美团外卖就是在这大背景下应运而生的产物。美团外卖是什么？

美团外卖是基于LBS的互联网订餐平台，是O2O和外卖行业结合的产

物。说白了，就是通过互联网来叫外卖的服务工具，他联系消费者和

商家，让叫外卖更方便快捷，使饿的人更快更好吃上饭。

二，目标用户分析

美团外卖的主要用户应该是这几类：上班族；上课族；宅男宅

女。上班族午餐，甚至晚餐和宵夜都需要在单位吃饭，他们对外卖的

需求很强烈。快速的工作节奏要求上班族压缩吃饭时间，叫外卖可以

很好的省去等饭时间，所以为了省时间，叫外卖是最好的解决方式。

同样，对于上课族来说也需要尽可能的压缩等饭时间。这里的上课族

不仅指中学，大学的学生，也包括各种培训班的学员。对于上班族，

上课族来说，时间是最重要的，所以送餐的准时性，快速性是他们的

核心需求。而对于宅男宅女而言，准时醒，快速性的需求会相对弱一

些。他们更多的会关注外卖的质量。

三，产品功能

对于产品功能，我的理解是是否能满足用户的需求，并能发现

并提供用户的期望需求甚至是”爆点“。用户的基本需求就是”吃“，

就其而言，美团外卖的功能已经满足了，但是是否满足用户吃好的需

求，这还值得商榷。就现阶段而言，美团外卖对商家的控制不是很好，

用户对外卖没有准时送到，或者外卖到时已经凉了，外卖品质太差的

评论还是很多的。解决这个问题，可以效仿支付宝，进行一个第三方

交易平台，即如果用户对外卖不满，可以按比例扣除金额。

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四，优势劣势（SW）

优：1.美团外卖依托美团，不仅在推广方面有无形的广告，更

可以利用美团在商家良好的口碑，优先抢占资源。

2.美团外卖交互性及用户体验都做的很好，界面简洁实用。最

下方设立三个选项”外卖，订单，我的“进行功能选择，在外卖界面

筛选功能做的很到位，可以从销量，速度，还有评分来进行筛选。

劣：1.送餐慢，用户抱怨送餐慢的非常多，如果这个问题解决

不好，会流失大量用户。