食品制作-五指山红茶.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

WZSNY

五指山市农业协会团体标准

T/WZSNY0001—2023

五指山红茶

点击此处添加标准名称的英文译名

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

五指山市农业协会发布

T/WZSNY0001—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由五指山市农业协会提出。

本文件由五指山市农业协会归口。

本文件起草单位：五指山市农业协会，海南智行科技服务有限公司，海南永准质检技术服务有限公

司，海南云智检质量技术服务有限公司。

本文件主要起草人：叶朝宗、唐海云，黄健泓，罗腾，陈川广。

I

T/WZSNY0001—2023

五指山红茶

1范围

本标准规定了五指山红茶的术语和定义、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志与标签、包

装、运输与贮存、保质期的要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8309茶水溶性灰分碱度测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GH/T1070茶叶包装通则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

五指山红茶

种植、生产在海南省五指山市行政区划内及五指山脉延伸区域（东经108°39′-110°40′，北纬

18°09′-19°44′）附近的大叶种茶叶。

4自然环境

气候

五指山市海南省森林生物多样性保护的核心区和重要的水源涵养区，属典型的低纬度、高海拔热带

海洋季风气候，年降雨量为1800mm-2000mm，年平均气温22.4℃，夏季平均气温25℃，冬季平均气温17℃。

土地

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