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作文范文之重庆美食英语作文--第1页

重庆美食英语作文

【篇一：中国各地美食英文介绍】

1.beijing:kaoya(pekingroastduck,烤鸭)

北京：烤鸭

thecuisine:generationsofemperorsandblue-blooded

residentshavesetthestandardforhigh-endchinesecuisine.

thecityisfamousforimperialcuisine,orguancai(官菜),

whichusesonlypremiumqualityingredientsandiscooked

withcomplextechniques.

烹饪风格：历代皇帝和贵族早已为高端的中式烹饪设定了标准。北

京这座城市因其皇家菜肴或是官菜闻名遐迩，这种菜肴仅选用上等

食材佐料，并运用复杂的技巧烹饪而成。

thedish:aperfectkaoyaisroastedtoareddishcolor;itsskin

remainscrispyandthemeatafruityflavor.

菜肴：最棒的烤鸭烤至淡红色，表皮酥脆，鸭肉口感圆润。

awholeroastedduckistypicallyservedintwoways:thejuicy

meatandcrispyskinarewrappedinmandarinpancakeswith

scallion,cucumberandhoisinsauce;andthebonesareslow-

cookedintoatastysoup.

一整只烤鸭有两种特色吃法：拿薄饼卷着肥美的鸭肉和酥脆的鸭皮，

再搭配些青葱丝，黄瓜丝和海鲜酱；鸭骨架经慢火炖成美味的汤。

2.chongqing:laziji(chili-friedchickencubes,辣子鸡)

重庆：辣子鸡

thecuisine:evencomparedwithfoodfromsichuan,china’s

meccaofspicydishes,chongqingcuisinescoreshighin

spicinessandnumb-inducingingredients.烹饪风格：即使常常

拿来和川菜作对比，重庆仍旧是当之无愧的中国辣菜圣城，在麻辣

程度上重庆菜首屈一指。

thedish:lazijicombinescrispychickenbreastcubeswitha

fireplaceof

peppercorn,toastedanddriedbird’s-eyechilistocreatea

plateofhot,reddeliciousness.

菜肴：辣子鸡是将酥脆的鸡胸脯块与干胡椒、芝麻和干辣椒一同翻

炒，从而做出一盘子火辣辣红彤彤的美味。

3.fujianprovince:fotiaoqiang(buddhajumpsoverthewall,

佛跳墙)福建省：佛跳墙

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thecuisine:locatedalongthesoutheasterncoastofchina,

fujianisfamousforfreshseafood,butitsflavorfulshrimpoil

andshrimppastemaketheregion’scuisinestandproud.

烹饪风格：坐落于中国东南沿海的福建省以其新鲜的海产而闻名，

不过福建有名的虾油和虾酱也让当地引以为傲的烹饪手法。