专业食堂管理承包合同：2024年全新版式.doc

专业食堂管理承包合同：2024年全新版式

本合同目录一览

1.合同主体及定义

1.1甲方名称及定义

1.2乙方名称及定义

1.3丙方名称及定义

2.食堂管理范围与内容

2.1食堂管理范围

2.2食堂管理内容

3.管理期限

3.1合同起始日期

3.2合同终止日期

4.管理费用

4.1管理费用标准

4.2费用支付方式

4.3费用调整机制

5.服务质量与标准

5.1服务质量要求

5.2服务标准规定

6.食品安全与卫生

6.1食品安全管理

6.2卫生管理要求

7.人员配备与培训

7.1人员配备标准

7.2培训计划与要求

8.设施设备管理与维护

8.1设施设备管理

8.2设施设备维护

9.应急预案与风险管理

9.1应急预案制定

9.2风险管理措施

10.合同的变更与解除

10.1合同变更条件

10.2合同解除条件

11.违约责任与争议解决

11.1违约责任规定

11.2争议解决方式

12.保密条款

12.1保密内容

12.2保密期限

13.法律适用与争议解决

13.1法律适用

13.2争议解决方式

14.其他条款

14.1不可抗力

14.2合同的签订与生效

14.3合同的续签与终止

第一部分：合同如下：

第一条合同主体及定义

1.1甲方名称及定义

1.2乙方名称及定义

1.3丙方名称及定义

第二条食堂管理范围与内容

2.1食堂管理范围

乙方负责甲方食堂的日常运营与管理，包括但不限于食堂的食材采购、加工制作、餐饮服务、环境卫生等工作。

2.2食堂管理内容

（1）每日提供早、中、晚三餐，确保食品安全与营养均衡；

（2）定期对食堂工作人员进行健康检查，保证餐饮服务人员的食品安全知识与操作规范；

（3）保持食堂环境整洁卫生，提供舒适的就餐环境；

（4）按照甲方要求，定期对食堂设备进行维护保养，确保设备正常运行。

第三条管理期限

3.1合同起始日期

本合同自【起始日期】起生效。

3.2合同终止日期

本合同至【终止日期】止。

第四条管理费用

4.1管理费用标准

乙方向甲方收取食堂管理费用，标准为每月【金额】元。

4.2费用支付方式

甲方按月向乙方支付管理费用，每月底前支付上月费用。

4.3费用调整机制

合同执行期间，如遇食材价格大幅波动等不可抗力因素，双方可协商调整管理费用。

第五条服务质量与标准

5.1服务质量要求

乙方应保证食堂服务质量，满足甲方的餐饮需求，确保食品安全、卫生、营养均衡。

5.2服务标准规定

乙方须按照国家食品安全法律法规及甲方要求，严格执行食品安全操作规范，确保餐饮服务符合相关标准。

第六条食品安全与卫生

6.1食品安全管理

乙方应加强对食品采购、加工、储存、运输等环节的管理，确保食品安全。

6.2卫生管理要求

乙方应保持食堂环境卫生，定期进行清洁消毒，提供整洁的就餐环境。

第八条人员配备与培训

8.1人员配备标准

乙方应根据食堂运营需求，配备足够数量的工作人员，包括但不限于厨师、服务员、清洁工等。

8.2培训计划与要求

乙方应定期对食堂工作人员进行培训，提高其业务水平和服务质量，确保其掌握食品安全知识及操作规范。

第九条设施设备管理与维护

9.1设施设备管理

乙方应负责食堂设施设备的管理，确保设备正常运行。

9.2设施设备维护

乙方应定期对食堂设施设备进行维护保养，发现问题及时整改，确保设备安全可靠。

第十条应急预案与风险管理

10.1应急预案制定

乙方应制定食堂突发事件应急预案，包括但不限于食品安全事故、火灾、自然灾害等。

10.2风险管理措施

乙方应采取措施预防食堂运营过程中的风险，确保食品安全与人员安全。

第十一条合同的变更与解除

11.1合同变更条件

合同履行过程中，如遇特殊情况，双方可协商变更合同内容。

11.2合同解除条件

合同履行过程中，如一方违约，对方有权解除合同。合同解除后，乙方应立即停止食堂运营。

第十二条违约责任与争议解决

12.1违约责任规定

一方违约，应承担违约责任，赔偿对方因此造成的损失。

12.2争议解决方式

合同履行过程中发生的争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地的人民法院提起诉讼。

第十三条保密条款

13.1保密内容

双方在合同履行过程中获悉的对方商业秘密，应予以保密。

13.2保密期限

保密期限自合同签订之日起计算，期限为【保密期限】。

第十四条其他条款

14.1不可抗力

因不可抗力导致合同无法履行，双方均不承担责任。

14.2合同的签订与生效

本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

14.3合同的续签与终止

合同到期后，如双方愿意继续合作，应提前【提前期限】书面续签。合同终止后，乙方应按照甲方要求搬离