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微生物学笔记(武汉大学-沈萍版)2
霉菌的繁殖方式:
1)无性孢子繁殖
不经两性细胞配合,只是营养细胞的分裂或营养菌丝的分化(切割)而形成新
个体的过程。
无性孢子有:厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子等。
2)有性孢子繁殖
两个性细胞结合产生新个体的过程:
a)质配:两个性细胞结合,细胞质融合,成为双核细胞,每个核均含单倍染色
体(n+n)。
b)核配:两个核融合,成为二倍体接合子核,此时核的染色体数是二倍(2n)。
c)减数分裂:具有双倍体的细胞核经过减数分裂,核中的染色体数目又恢复到
单倍体状态。
霉菌有性孢子繁殖的特点:
a)不如无性繁殖那么经常与普遍,在自然条件下较多,在一般
培养基上不常见。
b)方式因菌种不同而异,有的两条营养菌丝就可以直接结合,
有的则由特殊的性细胞(性器官)相互交配,形成有性孢子。
c)核配后一般立即进行减数分裂,因此菌体染色体数目为单倍,
双倍体只限于接合子。
d)霉菌的有性繁殖存在同宗配合和异宗配合两种情况。
e)霉菌的有性孢子包括接合孢子、卵孢子、子囊孢子等。
霉菌的生活史:
无性繁殖阶段;菌丝体(营养体)在适宜的条件下产生无性孢子,无性孢子萌
发形成新的菌丝体,多次重复。
有性繁殖阶段;在发育后期,在一定条件下,在菌丝体上分化出特殊性器官(细
胞),质配、核配、减数分裂后形成单倍体孢子,再萌发形成新的菌丝体。
有一些霉菌,至尽尚未发现其生活史中有有性繁殖阶段,这类真菌称为半知菌。
霉菌孢子的特点:
霉菌具有极强的繁殖能力,可以通过无性繁殖或有性繁殖方式产生大量新个体。
虽然其菌丝体上任一部分的菌丝碎片都能进行繁殖,但在正常自然条件下,它们还主要靠形
形色色的无性或有性孢子进行繁殖。
霉菌的孢子具有小、轻、干、多以及形态色泽各异、休眠期长和抗逆性强等特
点。但与细菌的芽孢却有很大的差别。霉菌孢子形态常有球形、卵形、椭圆形、礼帽形、土
星型、肾形、线形、镰刀形等。每个个体所产生的孢子数量,经常是成千上万的,有时竟然
达到几百亿、几千亿,甚至更多。孢子的这些特点,都有助于真菌在自然界中随机散播和繁
殖。
对人类的实践来说,孢子的这些特点有利于接种、扩大培养、菌种选育、保藏
和鉴定等工作。对人类不利之处则是易于造成污染、霉变和易于传播动植物的真菌疾病。
真菌孢子与细菌芽孢的比较
项目霉菌孢子细菌芽孢
大小大小
数目一条菌丝或一个细胞产多个1个细胞只产1个
形态形态、色泽多样形态简单
形成部位可在细胞内或细胞外形成只在细胞内形成
细胞核真核原核
功能最重要的繁殖方式不是繁殖方式,是抗性构造(休眠方式)
抗热性不强,在60-70℃下易杀死极强,一般100℃数十分钟才能杀死
产生菌绝大多数种类可以产生少数细菌可产生
酵母菌的菌落:与细菌菌落类似,但一般较细菌菌落大且厚,表面湿润,粘稠,
易被挑起,多为乳白色,少数呈红色。
酵母菌的分布及与人类的关系:
1、多分布在含糖的偏酸性环境,也称为“糖菌”。2、重要的微生物资源;
3、重要的科研模式微生物;4、有些酵母菌具有危害性;
酵母菌的繁殖及生活史:
1、无性繁殖
1)芽殖:主要的无性繁殖方式,成熟细胞长出一个小芽,到一定程度后脱离母
体继续长成新个体。
2)裂殖:少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖,例如裂殖酵母。
2、有性
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