初中科学：1.2水的三态变化熔化与凝固（1）课件.pptx

1.2水的三态变化熔化与凝固

华师大版七年级下

第一课时

导入新知

液态

你知道自然界中水的三种状态吗？

导入新知

自然界的水通常有固态、液态、气态三种状态存在。水发生这三种状态变化时是否具有一定的规律呢？

活动：观察冰的熔化过程

新知讲解

实验器材

实验探究：冰的熔化

酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯、温度计、玻璃棒、火柴、冰块

实验方法

利用水浴法对冰块进行加热，观察冰熔化时的特点（吸热情况、温度变化情况）

新知讲解

按图示顺序装配实验器材

实验探究：冰的熔化

新知讲解

实验探究：冰的熔化

实验装置图

1、为什么要将试管放到烧杯的水中加热？

2、石棉网的作用？

石棉网

使试管尽可能均匀受热。（水浴法）

使烧杯受热均匀。

新知讲解

1、在100mL烧杯内放入大半杯温度为-8℃~-6℃的碎冰块；

2、将烧杯放在如图所示的石棉网上，记录此时碎冰块的温度，并填入表1中时间为“0”的温度栏中；

3、用酒精灯缓慢加热（酒精灯与石棉网之间隔一段距离）。每隔1min记录一次温度，并填入表中。在加热过程中，一旦发现有冰熔化成水，就要不时地用玻璃棒搅拌，使烧杯中的冰和水的温度均匀。同时注意观察在冰块熔化过程中，温度有无变化。冰全部熔化为水后，继续加热至水温升高到10℃左右；

4、根据表中数据，在坐标纸上描点，连成光滑的曲线。

实验步骤

实验视频

新知讲解

新知讲解

时间/min

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

温度/℃

时间/min

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

温度/℃

新知讲解

某同学对碎冰加热使其熔化，记录数据并绘制冰熔化的图线。

吸热升温（固态）

吸热温度不变

（固液共存）

吸热升温（液态）

图线的各部分表示冰处于什么状态？温度如何变化？

新知讲解

1.以上实验中为什么采用缓慢加热？

2.熔化曲线中平行于时间轴部分表示什么含义？

3.冰开始熔化时的温度是多少？

4.冰熔化过程中温度发生变化吗？

使冰慢慢熔化，这样延长了实验时间，在记录和观察现象时更方便。

表示冰的熔化过程。

0℃

不发生变化，始终是0℃

思考与讨论

新知讲解

1.温度低于0℃的冰吸热后温度逐渐上升；

2、当温度升高到0℃时，冰开始熔化，在吸热熔化过程中，杯中的冰逐渐减少，水逐渐增多，杯中冰水混合物的温度始终保持在0℃；

3、直到杯中的冰全部熔化成0℃的水后，继续吸热，水温才会上升。

由实验现象可知

新知讲解

一、熔化

1.概念：物质由固态变成液态的现象。

2.熔点：某种物质在熔化过程中温度保持不变，这一温度叫做这种固体的熔点。

3.熔化的条件：温度达到熔点，继续吸收热量。

新知讲解

冰熔化的特点：

1.吸收热量

2.温度不变

冰熔化图像

新知讲解

松香的熔化曲线

思考与讨论

同样是固体，为什么冰与松香的熔化曲线却不同呢？

原来，固体分为两种，一种是晶体，另一种是非晶体。

新知讲解

除了冰具有确定的熔点外，生活中常见的金属、石块、盐、糖、明矾也都有确定的熔点，科学上把这类固体称为晶体。

还有一类固体物质，它们没有确定的熔点，科学家上称其为非晶体，如玻璃、塑料、沥青、松香等都是非晶体。

晶体和非晶体

巩固练习

如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。

（1）由图判断出______图线是晶体，

该晶体的熔点是_______，熔化时间是_______分钟，另一图线的物质可能是_______。

乙

210℃

3

非晶体

巩固练习

如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。

（2）乙图中温度升高的是______段，温度不变的是______段，

AB段处于_________状态，BC段处于________状态，

CD段处于_________状态，吸热的是__________段。

AB/CD

BC

液体

固液共存

固体

AB/BC/CD

新知讲解

归纳总结

晶体熔化特点：

虽然不断吸热，但温度不变

晶体熔化条件：

温度达到熔点，继续吸热

新知讲解

思考与讨论

冰在加热时，能熔化为水，水在冷却时，能不能变成冰呢？

通过实验记录数据并绘制图像。

冰凝固时的图像

新知讲解

二、凝固

1.概念：物质由液态变成固态的现象叫做凝固。

2.凝固点：晶体的凝固过程中保持温度不变，这个温度叫做凝固点。

同一种物质的凝固点与熔点相同。在一个标准大气压下，冰的熔点与凝固点都是0℃。

3.凝固条件：温度达到凝固点，继续放出热量。

新知讲解

晶体凝固图像

非晶体凝固图像

新知讲解

归纳总结

晶体凝固特点：

虽然不断放热，