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品控职责说明

品控职责说明

饮料公司品控部岗位职责

1.0目的：明确岗位职责，不断提高完善产品质量，降低产品风险，确

控产品符合客户和相关质量标准，为评估职位绩效提供依据。2.0范围：此

规定适用于本公司品控部3.0职责

3.1品控经理：组织公司的质量控证/质量控制活动，制定公司的质量

计划，完善公司质量体系，联络相关行政部门，协调客户关系及处理相关质

量事宜，负责品控部内部事务的管理，检查督导协调品控部工作。

3.2品控主任：协助经理完善全公司的质量体系，逐步推行HACCP和

ISO9000质量体系，作业标准程序SOP，协助经理处理各部门事务。

3.3品控班长：完成本岗位的工作，协调现场各岗位的工作，各相关部

门的沟通及异常情况的汇报、处理，使产品质量处于受控状态。

3.4品控员：对生产现场各质量环节检控，使产品质量处于受控状态，

对异常情况及时预警、汇报、处理。

3.5微生物检测员：检测、监测各生产环节和产品微生物，为完善产品

质量和放行提供检测依据。

3.6原物料检测员：按照原物料验收标准操作程序验收，杜绝不合格原

物料投入生产。3.7成品检测员：根据产品放行合格产品，跟踪处理隔离

品，协助处理客户投诉。4.0定义

岗位职责：相关人员根据各自所处岗位的不同所必须完成的工作和承担

的责任。5.0程序

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5.1品控经理：直接向部经理汇报，组织公司的质量控证/质量控制活

动，制定公司的质量计划，编制并定期修订公司的质量手册。

5.1.1负责处理政府在食品法规及产品质量方面涉及本公司的有关事

宜。5.1.2负责审核评估供应商的产品质量。5.1.3负责试产项目的质量工

作安排及跟进。

5.1.4负责客户投诉涉及的产品调查，协助市场部重大质量投诉的跟踪

及处理工作。

5.1.5代表公司与客户的品质控证部门进行联系与沟通，签署与公司产

品质量控制有关的文件、合同。

5.1.6协同公司人事部门制定对品控部全体人员的培训方案，组织对品

控人员进行品控知识的培训（物料验收、生产质量控制、只有经品控经理授

权并发给上岗证的品控人员才有资格从事品质控制工作。

5.1.7制定执行品控工作的全面工作规划，检查、督导、协调品控工

作，以控请公司各产品达到客户的要求。

5.2品控主任

5.2.1直接向品控经理汇报，直接向品控经理报告品控部的工作及安

排，协助经理准备及推进质量体系的正常开展运行。

5.2.2负责品控部内部事务的管理，检查督导协调品控组长及品控员的

工作5.2.3协调安排进厂原料、包装材料的检测工作，及不合格品的处理

5.2.4负责有关质量投诉的跟踪及处理工作；监控产品的发放及隔离品的处

理5.2.5品控部文件及记录的管理

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5.2.6协同经理对新进品控员的培训，包括初期培训和再培训，并进行

考核；每周进行一次工作会议总结，每周完成《周质量报表》

5.2.7巡检生产线现场，对产品质量问题或潜在问题及时联络相关人员

进行改善行动，做好CAP更正行动计划

5.2.8具体负责试产项目品控部工作的安排跟进

5.2.9对实验室仪器设备及所有计量仪器仪表的统计管理，对所有危险

品的统计管理及实验室试剂的配制管理

5.3品控组长

5.3.1按照SOP完成本岗位的工作，控请控制点处于良好受控状态

5.3.2明确本班生产计划及包装规格要求，生产过程中巡检产品质量状

态，对生产线现场出现的产品质量问题或潜在问题及时汇报、跟踪处理，和

相关部门进行有效沟通

5.3.3合理安排品