酒店半年度工作总结.docxVIP

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酒店半年度工作总结

酒店半年度工作总结1

半年来,我依照公司组织布置,从龙溪景区调往徽商大酒店商务中心工作,在全新的服务环境里,全力树立xx酒店的窗口形象,与全体员工共同打造徽商酒店优质的服务品牌,同时,不折不扣地完成公司临时交付的各项中心任务,并将本身掌握的客户信息及时向公司反馈,当好上级领导的参谋,为酒店的优质运作贡献本身的一份力气。现将本人半年来在酒店的重要工作总结如下

一、听从公司布置,按质按量完本钱职工作。

自x月份xx大酒店开业以来,我在商务中心对公司交付的一切打字文稿,传真、复印等工作,均以高度的责任心任劳任怨地对待,同时,发挥在景区工作的`经验优势,认真做好顾客的旅游接待,以专业型面貌呈现给八方游客,赢得了顾客的全都好评。开业以来,本人在工作中无一起责任事故发生,使接待的多游客,和承办的多场大型会议均实现“高效、优质、安全、满意”的效果,受到有关单位和领导的赞同。

二、树立酒店大局服务意识,发挥服务行业的团队合作精神。

xx大酒店是我县打造徽菜品牌的知名企业,月日开业前后,千头万绪的繁杂工作不是单每个部门各行其是能够解决的,特别是在月日,又恰逢我县首届徽菜美食节,酒店承办个人烹饪竞赛,期间,人手少,事物杂,时间紧,为此,我不计个人得失,坚决听从大局,长期义务加班加点,并与其他各个部门紧密搭配,哪里需要就到哪个岗位顶班,从无怨言。确保了商务中心的团队合作作用。

三、认真学习,在岗位练兵中体现敬业奉献精神。

我在劳模实业有限公司不同服务岗位的实践中,不绝学习,在学中干,在干中学,不但体会到成功的集体荣誉感,也发挥了本身的潜能,特别是在酒店中心工作任务中,全面“岗位练兵”让本身得到了磨练,体现出服务行业的社会需要和敬重,本身敬业奉献的动力也随之产生。

在公司领导下,我在服务行业取得了肯定的业绩,但离公司的要求还有肯定差距,在新的一年里,我将勇往奋进,为xx大酒店的优质服务添砖加瓦,贡献本身的一份力气。

酒店半年度工作总结2

跟随着努力拼搏的欢快与艰辛,过去的一年,我们在探究中前进,在开拓中进取,团结全都,锐意创新,实现了各项指标的突飞猛进。由于有了大家的共同努力和奋斗,才取得今日这样的成就,感谢大家!这一年来,大家同心聚力,酒店的经营面貌取得了突破性进展,现对20xx年的工作进行以下总结:

1、提前谋划,与时俱进,抢抓先机促发展。

在去年末,我们依据那时候形势,发出力争实现一季度开门红的引领目标,明确了开门红计划的重点意义,开门红的圆满成功为我们全年的发展赢得了宝贵的机会,为实现全年的各项指标奠定了坚实的.基础,为迎接新的挑战供应了巨大的精神动力。随后,我们又将XX月份明确为二季度的开门红计划,为二季度的经营供应了紧要支撑。

2、把握市场脉搏,审时度势,明晰发展方向。

依据国际酒店重新开业,我们及时做好市场调研,准确把握市场定位,通过苦练内功、加强培训、保证品质、温暖客户等方面动手,保证了入住率不降反升的稳定局面。XX月末,XX酒店停业,我们及时把握机会,广纳客户,并于XX月末以春茶上市为机向大客户进行了回馈,拉近了与客户间的距离,为下阶段的经营打好基础。

3、突出重点、分清主次,全力拓展营销渠道。

针对行业竞争日益猛烈、市场细分越来越强的变动,我们强化了以营销为龙头,以餐饮为大头的发展方向,并以此作为紧要支撑,带动整个酒店人气的上升。半年来,利用餐饮这个聚人气的部门,推出各种营销政策,做到月月都有新活动,同时,采取自动出击,广泛宣传,多点布控,通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式,稳定老客户、吸引新客户,拓宽客户面。

4、细化产品,不放过任何一个利润增长点。

针对客房入住率不绝攀升的情况,通过几次市场调研,与前厅部、客房部、销售部共同研讨,对房型和房价重新划分,通过掌控折扣、细划房型等措施,在维持特价房的基础上,先后进行了三次试探性的房价调整,大大加添了盈利水平,XX始终无经营思路,成为经营盲点,我们现已进行了初步的改造,并探讨与有经验的经营者合作经营的方式,争取在下半年取得新突破。

5、每月设立发展目标,照亮前进的方向。

我们不满足于年初下发的经营计划,依据各月经营形式,每月重新设定发展目标,瞄准更高参照系,自加压力,加强了加快发展的危机感和紧迫感,上半年自行设立目标超原计划XX万元,每月均超额完成。

6、采购当先,严控本钱费用,努力提高盈利水平。

采购部首先担负起掌控本钱的重任,通过确定多家供货商,对比采购的方式,严格掌控了进货价格,同时后厨严控食品本钱率,一年来,在物价不绝上涨的情况下,无一月超计划本钱率情况发生;各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节省,费用掌控也取得了比较明显的效果。通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施,酒水本钱率有望在下一年取得成效。

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