厨具-保温售饭台.pdfVIP

ICS97.040.20

Y68

团体标准

T/SDCJXXX-2019

保温售饭台

Heatpreservedfoodsellingtable

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

山东省厨具协会发布

T/SDCJ-2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山东省厨具协会提出并归口。

本标准主要起草单位：。

本标准主要起草人：。

1

T/SDCJ-2018

保温售饭台

1范围

本标准规定了保温售饭台的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及包装、运输和贮存。

本标准适用于人工注水的以电加热隔水浴方式对食品进行保温的商用售饭台（以下简称保温售饭

台）。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注目期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T3280不锈钢冷轧钢板和钢带

GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

GB4706.62家用和类似用途电器的安全商用电水浴保温器的特殊要求

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层

GB16798食品机械安全卫生

GB/T17841半钢化玻璃

GB/T19678说明书的编制构成、内容和表示方法

GB30439.6工业自动化产品安全要求第6部分:电磁阀的安全要求

SB/T228食品机械通用技术条件表面涂漆

SB/T229食品机械通用技术条件产品包装技术要求

SB/T231食品机械通用技术条件产品的标志、运输与贮存

3术语和定义

GB6706.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

保温售饭台foodsellingtable

食品销售业使用的，带有分格式食品盛放器皿的具有加热功能的不锈钢保温器具。

4产品型号和编码

产品型号由产品代号、规格参数和系列代号组成。产品代号由产品名称的汉语拼音第一位字母表示，

产品的规格参数由进水方式、饭盆盆数表示，系列代号由英文大写字母表示。

进水方式表示方法：

2

T/SDCJ-2018

——R，表示人工补水；

——Z，表示自动补水。

例：

SFTR3A

系列代号

盆数

补水方式