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家政服务员五级练习题库（附参考答案）

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.油漆墙面上的污迹，可用清水或肥皂液擦抹，忌用水洗。

A、肥皂

B、碱

C、清

D、温

正确答案：B

2.咳嗽较多见的疾病有。

A、脑溢血

B、偏头痛

C、急、慢性支气管炎

D、三又神经痛

正确答案：C

3.个月后婴儿便可以吃纯牛奶。

A、1

B、3

C、2

D、4

正确答案：D

4.婴幼儿从个月开始，可在喝完奶后练习坐盆便溺。

A、5~6

B、2~3

C、0-1

D、3~4

正确答案：A

5.不是造成老年人缺铁性贫血的原因。

A、胃蛋白酶不足

B、牙齿咀嚼能力下降

C、胃液量下降

D、胃酸度下降

正确答案：B

6.一般情况下，青壮年腹痛最常见的有_及消化性溃疡等。

A、肠套叠

B、阑尾炎

C、蛔虫病

D、肠道发炎

正确答案：B

7.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在℃左右，然后再放入适量的奶粉。

A、40

B、60

C、20

D、80

正确答案：B

8.品质好的豆油为。

A、棕褐色

B、淡黄色

C、棕红色

D、深黄色

正确答案：D

9.用擦拭叉匙，可使叉匙清洁光亮。

A、土豆切片

B、黄瓜切片

C、胡萝卜切片

D、地瓜切片

正确答案：A

10.乘坐小客车外出时，最好让老年人坐在司机侧座位上。

A、右后

B、后

C、左后

D、右

正确答案：B

11.老年人每天锻炼时间应保持小时，且应分次进行。

A、1.5~2

B、3.5~4

C、2~3

D、4.5~5

正确答案：A

12.去除玻璃窗上的胶纸时，可用棉花蘸取渗在胶纸缝隙中，然后轻轻撕取，即可脱离。

A、蓝靛

B、植物油水

C、氨水

D、煤油

正确答案：D

13.制作心脏病及高血压病患者的饮食方法错误的是。

A、少食多餐，饮食宜清淡少盐

B、可适量多吃一些蛋白质

C、多吃脂肪与淀粉类食物

D、禁食刺激性食物和容易引起胀气的食物

正确答案：C

14.下面的症状中，不属于肺炎病人发病症状的是。

A、发病急

B、体温常高达40℃以上

C、病人畏寒或寒颤

D、不发烧

正确答案：D

15.老年人睡觉的时候最好。

A、睡前不要进食

B、仰卧、张口睡觉

C、迎光、在风口睡

D、蒙头大睡

正确答案：A

16.孕妇最好穿。

A、易脱落的鞋

B、平跟鞋

C、不好穿脱的鞋

D、高跟鞋

正确答案：B

17.高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人不适合食用的食物是。

A、藕粉

B、米饭

C、米汤

D、豆浆

正确答案：B

18.新的铝锅要先用油脂擦一遍，再放入水，并在水里加入1~2匙煮开后再使用。

A、细盐末

B、食醋

C、洗衣粉

D、肥皂水

正确答案：B

19.洗毛毯时，在温水中加入少量，更容易去除污垢。

A、氨水

B、米汤或面汤

C、酒精

D、汽油

正确答案：A

20.洗涤毛料衣物的水温应控制在℃之间。

A、10-20

B、50-60

C、60~70

D、30~40

正确答案：D

21.使用冰箱储存食物的时候不应该。

A、使用并联插座

B、用食品袋或保鲜膜包好，食品间留有空隙

C、按保质期要求存放

D、将啤酒等瓶装食品放在冷藏室内

正确答案：A

22.婴幼儿衣服上不能有，以免缠绕住婴幼儿的指头与脚趾。

A、装饰物

B、纽扣

C、卡通图案

D、松散的线

正确答案：D

23.如果擦伤较浅且表面又比较干净，可用酒精对表面进行消毒后涂些红药水即可。

A、25%

B、95%

C、55%

D、75%

正确答案：D

24.夏季给婴幼儿洗完脸后可以在其颈部适当拍些。

A、滑石粉

B、润肤油

C、痱子粉

D、干燥剂

正确答案：C

25.容易扒丝的丝绸衣物、尤其是绢丝类衣物适宜。

A、揉洗

B、拎洗

C、刷洗

D、搓洗

正确答案：B

26.是将形小、质嫩的原料码味后挂薄糊人油锅炸制的方法。

A、软炸

B、干炸

C、酥炸

D、清炸

正确答案：A

27.包馅的技术标准是馅心大小要适中，馅心正，匀，收口要严。

A、捏褶

B、捏脊

C、捏背

D、捏花

正确答案：A

28.饭后应给病人喂些_，使病人感觉口内清爽。

A、冰冻果汁

B、凉白开

C、温开水

D、开水

正确答案：C

29.清洗微波炉时，可以使用进行清洁。

A、温水

B、研磨去污剂

C、颗粒状洗涤剂

D、酸性和碱性洗涤剂

正确答案：A

30.包子成熟的标准不包括。

A、面皮黏手

B、轻压后立即复原

C、外形褶匀美观

D、面坯松软，色泽洁白

正确答案：A

31.如小木刺刺入人体后拔不出来，可用擦洗伤口周围，再用消毒后的缝衣针拔出。

A、城水

B、84消毒液

C、凉开水

D、热水

正确答案：C

32.不适合老年人的运动项目是。

A、蹦极

B、气功

C、太极拳

D、跑步

正确答案：A

33.水分足够的条件下，一份污物加0.2份漂白粉，搅拌后