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美食节目的策划方案

美食节目的策划方案

一、背景分析

然而，该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非，但

缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉，而空有一个

“全国闻名”的模糊形象与知名度，未能像该镇家具产业和会展业

那样誉满全国乃至全球。因此，为加大推广酒店业在当地的知名度

与美誉度，打造一个长久不衰的行业盛会，该镇镇有条件也有必要

以“中华（该镇）美食节”作为活动主题，借10月底第八届中国东

莞国际鞋展.鞋机展和“第二届世界鞋业发展论坛”隆重举办之势，

一举奠定该镇作为“会展名镇美食天堂”在全球客商心目中的印象

和地位，并拉动酒店餐饮业的相关消费。

二、活动目的

1、继“东方家具之都”、“中国会展名镇”、“世界鞋业之都”

三大美誉后，籍此盛会将该镇镇打造成“美食天堂”，进一步丰富

该镇镇“休闲之都”的内涵。本项内容可作为该镇镇长期的城市运

作活动，不强调必须在本年度内实现。

2、依托该镇繁荣的酒店餐饮业，借助发达的展会业和毗邻广州

的传统商务休闲客源吸附能力，以美食节的成功举办为契机，千方

百计增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。

3、增强该镇餐饮酒店业的关注度和媒体的宣传力度，扩大该镇

在珠三角范围的知名度，争取在美食节期间吸纳100～300万的消费

者。

三、美食节活动构思

中华（名镇）美食节

——会展名镇·美食天堂

本届美食节将以“会展名镇·美食天堂”为主题，通过发动经普

查核实资格并统一“挂牌”的该镇上百家酒店和上规模餐饮店、特

色店的积极参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜

等系列活动形式，加以“东莞餐饮设备及用品展览会”，为云集该

镇的国际国内商务休闲客人创造一个浓郁的美食消费氛围，同时努

力塑造该镇餐饮企业品牌，塑造该镇餐饮企业更加完整鲜明的行业

形象，打造一个开放式、持久性的美食盛会。

（一）组织机构

主办单位：主管市局和国家烹饪协会

承办单位：镇政府

协办单位：东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会该镇各大酒店

/餐饮名店等

策划单位：正太联合策划机构

特邀出席嘉宾：

市政府主管领导及国家和省市各级餐饮协会领导……

名称：中华（该镇）美食节

时间：2011年10月01日～2011年10月31日

地点：除开幕式选择该镇的五星级酒店举行以外，本次盛会不设

主会场，分布在各大酒店食肆中。主要以**南路、**街以及周边的

餐饮聚集中心。各酒店、餐饮名店在该镇经贸办发布推广方案的统

一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点

组织美食节推广活动。

参与群体：该镇各大酒店、知名餐饮企业

效果预测：作为该镇镇首次举办的美食节，配以高格调的“东莞

餐饮设备及用品展”，必将受到镇委镇政府以及社会各界人士的高

度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单

位与参与单位的经济双赢，办成具有中国风味、该镇特色、荟萃世

界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面

获得相关各方的积极参与。

（二）主体活动构想

1、确定该镇美食特色定位

该镇的酒店餐饮行业闻名中外，其中酒店的密集度全国罕见，港

澳台和国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合该镇各大餐饮

和酒店同仁的资源、借助该镇“会展名镇”的特色，确定出该镇在

餐饮酒店方面的定位。

目前该镇拥有“中国会展名镇”、“中国家具之都”、“世界鞋

业之都”等称谓，尤其是“会展名镇”之称，跨越行业、涵盖面广；

建议以会展带动商务旅游、以餐饮吸引八方食客汇集该镇，因此，

建议在全镇广泛推广以下定位主题口号——

“会展名镇美食天堂”

2、美食节活动建议

（1）简单而隆重的开幕仪式

首届美食节的开幕式，建议在该镇镇现有三家五星级酒店中选择

一家举行。鉴于本次美食节选择在国庆节期间，并在第八届中国东

莞国际鞋展.鞋机展及“第二届世界鞋业发展论坛”同期举办，因此

建议本次美食节开幕式在嘉华大酒店举行。

（2）“美女厨房”评选“女煮角”

此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。

（3）该镇“十大美食名店”评选

由“广东省食品行业协会”根据各大酒店、餐饮企业的规模、环

境、出品、服务等因素，在