广东的年夜饭菜谱汇编8篇.docx

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广东的年夜饭菜谱汇编8篇

生活广东的年夜饭菜谱在学习、工作乃至生活中，大家肯定没少?发现过美食吧，食谱，顾名思义，即可以补充养分的食物谱。以下是我整理的广东的年夜饭菜谱汇编8篇，大家一起来看看吧。

第1篇:广东的年夜饭菜谱

预备材料：猪脚老姜鸡蛋添丁甜醋糯米黑醋红糖

方法：

1、猪脚买的时候最好请店家碾好，碾好的猪脚用水泡洗去备血污杂质。

2、清洗洁净后与姜片一起焯水，也可以加点料酒和葱段、花椒。

3、焯过水的猪脚用夹子或火枪认真清理残留的毛发，过程会很慢，要急躁清理洁净。

4、处理完后将猪脚再次焯水后捞出，为避开粘上浮末，保持水开的状态

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