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第5章细胞的能量供应和利用
本章达标检测
一、选择题:本题包括25小题,每小题2分,共50分每小题只有一
个选项最符合题意
1.酶是生物催化剂,其作用受pH等因素的影响下列叙述错误的是
()
A.酶分子有一定的形状,其形状与底物的结合无关
B.绝大多数酶是蛋白质,其作用的强弱可用酶活性表示
C.麦芽糖酶能催化麦芽糖的水解,不能催化蔗糖的水解
D.将胃蛋白酶加入pH=10的溶液中,其空间结构会改变
2.某小组进行了有关酶的实
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