家政服务员五级题库含参考答案.docx

家政服务员五级题库含参考答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.老年人要避免过度兴奋，以防止突发、心脏病等意外。

A、脑溢血

B、脑梗塞

C、脑缺血

D、胃出血

正确答案：A

2.妇女停经6周左右，出现的症状不包括。

A、高烧不退

B、厌油

C、食欲不振

D、恶心

正确答案：A

3.老年人运动后如需洗澡应在运动结束_分钟后用温水洗。

A、15

B、1

C、10

D、2

正确答案：A

4.一般情况下，老年人每天睡小时即可。

A、5~7

B、9~12

C、3~5

D、7~9

正确答案：A

5.地板上如有墨迹，可将倒在墨迹处，20分钟后再用湿布擦，便可去除墨渍。

A、味精

B、食醋

C、酱油

D、盐

正确答案：B

6.下面的家具可以湿擦的是。

A、布衣沙发

B、漆类家具

C、藤木制品

D、真皮沙发

正确答案：B

7.适用于无骨的原料，如鸡肉、鱼肉等。

A、推刀片

B、推切

C、排剁

D、拉刀片

正确答案：C

8.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括。

A、硫酸铜

B、熟石灰

C、铅钾矾

D、盐

正确答案：D

9.新生儿在出生小时就可以喂第一次奶。

A、6

B、3

C、4

D、5

正确答案：A

10.的学名为谷氨酸钠，是由大豆或小麦以及其他含蛋白质较多的物质制造出来的。

A、味精

B、酱油

C、醋

D、盐

正确答案：A

11.用擦拭叉匙，可使叉匙清洁光亮。

A、胡萝卜切片

B、地瓜切片

C、土豆切片

D、黄瓜切片

正确答案：C

12.老年人外出前首先要掌握当日的_。

A、交通状况

B、蔬菜价格

C、天气

D、水果价格

正确答案：C

13.为产妇擦浴后，应擦干产妇皮肤，并在其皮肤皱褶处涂以。

A、紫药水

B、滑石粉

C、爽身粉

D、酒精

正确答案：C

14.因老年人椎间、椎旁韧带较为松弛，椎间盘逐渐纤维化，所以老年人锻炼要注意护。

A、臀部

B、腰

C、四肢

D、脚

正确答案：B

15.食醋加适量食盐隔水加热后涂在瓷质水池的黄色污渍处，保持分钟后，用抹布擦除即可。

A、60~80

B、80~100

C、10~20

D、30~50

正确答案：D

16.洗涤尼龙编织物时，应先用清水漂净浮土，再用揉洗，用清水漂净后再用洗衣机甩干即可。

A、碱性皂片

B、盐性皂片

C、中性皂片

D、酸性皂片

正确答案：C

17.给卧床病人洗脸漱口时，要先在病床或炕头垫上一块大毛巾或，以免弄湿被褥。

A、塑料布

B、床单

C、湿毛巾

D、浴巾

正确答案：A

18.是“刀工”最基本技法。

A、花刀

B、切

C、片

D、剁

正确答案：B

19.是碱性洗涤剂。

A、稀料

B、氨水

C、高锰酸钾

D、汽油

正确答案：B

20.老年人运动量是否合理表现为。

A、运动后大汗淋漓

B、运动时血压升高很多

C、运动时脉搏次数增加很多

D、运动时脸色较好，运动后脸色微红

正确答案：D

21.红小豆挑拣干净后要放在35℃左右的温水中浸泡小时。

A、5~6

B、1~2

C、10~20

D、3~4

正确答案：B

22.正常饭菜不适于_的病人食用。

A、处于病后恢复期

B、口腔有病或咀嚼不便

C、没有咀嚼不便

D、没有消化道病症

正确答案：B

23.一般产褥期约需周时间。

A、6

B、10

C、16

D、1

正确答案：A

24.一般适用于呈圆柱形、球形的原料，如藕、黄瓜、土豆、青笋等。

A、菱形片

B、夹刀片

C、柳叶片

D、月牙片

正确答案：D

25.羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔左右洗涤一次即可。

A、3-5年

B、1~2月

C、1-2天

D、1~2年

正确答案：D

26.凤尾花刀适用的原料有。

A、通脊肉

B、腰子、鱿鱼

C、冬笋、豆腐干

D、黄瓜、冬笋、胡萝卜

正确答案：D

27.下面清洁红木家具的做法正确的是。

A、如果表面有污渍，可以用丙酮、醋酸丁酯等擦拭D.可用金属利器刮削红木家具表面

B、如果表面有污渍，可以用香蕉水等擦拭

C、可用鸡毛掸掸扫或用柔软的湿毛巾、湿抹布擦拭表面

正确答案：C

28.对于防止动脉硬化，减少脑血管意外有一定作用。

A、瘦肉、牛奶、蛋

B、洋葱、蘑菇、木耳

C、人参、黄芪

D、肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品

正确答案：B

29.老年人洗脚水温度开始时应保持在40~50℃左右;浸泡几分钟后，水温要保持℃之间。

A、50~60

B、80~90

C、60~70

D、70~80

正确答案：C

30.给孕妇洗头的时候，不应该的做法包括。

A、注意防止湿头发导致感冒

B、在给孕妇洗头时家政服务员要一只手托住孕妇的头，另一只手取物

C、要保证洗头水和洗发泡沫不进孕妇的眼睛和耳道

D、洗头后不用擦头发，让其自然晾于即可

正确答案：D

31.老人的性格是热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、