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中国农产品加工行业经营现状、投融资现状及促

进行业进一步发展的建议分析

一、农产品加工行业发展现状

1、农林牧渔业增加值

农产品（farmproduce）是农业中生产的物品，如大米、高粱、花生、

玉米、小麦以及各个地区土特产等。国家规定初级农产品是指农业活

动中获得的植物、动物及其产品，不包括经过加工的各类产品。

中国是一个农业大国，农业关系到国计民生。作为提供支撑国民经济

建设与发展的基础产业，农业发展是一个漫长的进程。据农业农村部

监测，2021年，中国农林牧渔业增加值8.7万亿元，比上年增长7.27%。

2、农产品加工行业经营现状

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农产品加工是用物理、化学和生物学的方法，将农业的主、副产品制

成各种食品或其他用品的一种生产活动。是农产品由生产领域进入消

费领域的一个重要环节。主要包括粮食加工、饲料加工、榨油、酿造、

制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、水产品等的

加工。

农产品加工过程及采用方法因产品种类及消费要求的不同而定。农产

品加工可以缩减农产品的体积和重量，便于运输，可以使易腐的农产

品变得不易腐烂，保证品质不变，保证市场供应；还可以使农产品得

到综合利用，增加价值，提高农民收入。

随着科学统筹疫情防控和经济社会发展，保供稳价和助企纾困等政策

措施的有力推进，2021年，农产品加工业稳定恢复。2021年，中国

规模以上农产品加工业完成营业收入比上年增长12.1%。从1-12月来

看，规模以上农产品加工业实现营业收入同比增长率呈下降趋势。

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2021年，中国规模以上农产品加工业实现利润总额比上年下降1.6%。

从1-12月来看，规模以上农产品加工业实现利润总额同比增长率呈

下降趋势。

3、农产品加工行业投融资现状

国家及相关部门不断出台相关政策，大力引导中国农产品行业的发展。

2021年5月，农业农村部、国家乡村振兴局印发《社会资本投资农

业农村指引（2021年）》，明确鼓励社会资本投资农业农村的13个

重点产业和领域方面，该《指引》还明确表示推动设立政府资金引导、

金融机构大力支持、社会资本广泛参与、市场化运作的乡村振兴基金。

2021年中国农产品加工获得投融资7起，获得融资金额15.6亿元，

全部为国内投资。

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2016年，中国农产品加工国内融资热度最高，达到18起，融资金额

为9.67亿元，2017-2021年期间，国内农产品加工融资热度较2016

年有所下降，但是平均融资金额有所提升。

2015-2020年中国农产品加工获得海外投融资事件分别为1起、1起、

2起、3起、2起、4起，融资金额分别为0.065亿元、0.001亿元、

0.156亿元、0.775亿元、0.605亿元、12.719亿元。2020年的融资金

额、融资数量均为2015年以来的最高值。

从融资轮次来看，2021年中国农产品加工获得获得1次Pre-A轮融资，

融资金额为0.3亿元；获得1次A轮融资，融资金额为0.3；获得1

次B+轮融资，融资金额为8；获得1