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华师大初中生物复习要点--第1页

一、植物茎结构及其对水分无机盐的运输情况

1、植物茎结构

1）植物茎主要由树皮、韧皮部、形成层、木质部、髓构成

韧皮部：①筛管：运输有机养料的通道（将制造的有机物由上向下运输到茎和根）；

②韧皮纤维：有支持作用，使茎不易折断。

形成层：在韧皮部与木质部之间，茎不断加粗是形成层活动结果。无形成层的植物不能够长粗，如水稻、小麦等一

年生植物。

木质部：①导管：将运输水、无机盐的通道（将水、无机盐由下向上运输到茎、叶、花、果实和种子等器官）；

②木纤维：有支持作用，树木坚硬原因靠木纤维作用。

髓：茎中心由薄壁细胞构成，有贮存养料作用。

2）叶的结构主要由表皮、叶肉、叶脉组成。表皮有保护作用，叶肉有制造和贮藏营养的作用，叶脉有输导和支持

的作用。

2、无机盐植物生长的作用

营养元素作用缺乏时的症状

N促进植物生长，枝叶茂盛，叶色浓绿，增加产量，植株矮小，叶片发黄，瘦小

组成叶绿素的重要元素

P促进根系生长，迅速开花，穗数增多，籽粒饱满生长缓慢，嫩叶变小，植株暗绿带红

K茎秆粗壮，不易倒伏，促进糖和淀粉的生成植株矮小，叶片上有许多褐斑

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3、植物对水分的吸收、利用和散失

根吸水和失水的原理（渗透吸水）：根吸水和失水与根毛细胞和土壤溶液的浓度差有关.水会从浓度高的地方流向浓

度土壤溶液高的地方.

烧苗：由于一次性施肥过多,使土壤溶液的浓度增大,导致根失水而萎蔫.

运输：导管

利用：约1%用于光合作用

散失：约99%用于蒸腾作用

蒸腾作用的概念:植物体中的水变为水蒸气通过叶表皮的气孔散发到大气中的现象。

蒸腾作用的意义：①是根吸水的动力②能促进水分和无机盐的吸收和运输③可降低叶面的温度

影响蒸腾作用的环境因素：光、温度、空气流动、湿度等。一般气孔周围的湿度小，气温较高，光照强，则植物的

蒸腾作用就强，反之就比较弱。

蒸腾过程：土壤中的水分→根、茎、叶导管→叶肉细胞→气孔→空气

气孔和保卫细胞

保卫细胞：表皮细胞是一种排列紧密、无色透明的细胞。无叶绿体，对叶起保护作用。表皮上还有成对的半月形细

胞，叫做保卫细胞。控制气孔的开启与闭合。

气孔：内有叶绿体。两个保卫细胞之间的小孔就是气孔。

1)气孔是由成对的保卫细胞控制的，是CO、O和蒸腾作用散水进出的门户

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2)保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开；保卫细胞失水缩小时，气孔闭合。

二、食物消化吸收过程

吸收：消化以后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

消化道不同部位对营养物质吸收不同：

①口腔和食道：不吸收。②胃：只吸收少量水和无机盐。

③小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、无机盐和某些维生素。

④大肠：只吸收少量水、无机盐和某些维生素。

总结：小肠是食物消化、吸收主要场所（小肠内壁有肠腺。可分泌肠液（含多种消化酶）；

小肠很长（5~6米）可增加消化、吸收时间；小肠内壁有皱襞，可增加吸收面积；小肠绒毛

内含丰富的毛细血管，且毛细血管壁和小肠绒毛壁仅由一层细胞组成，便于物质交换。）

3、生物催化剂———酶

（1）概念：是活细胞产生的具有生物催化能力的一类特殊的蛋白质

（2）特点：高效性、专一性、多样性

（3）影响酶活性的因素：温度、PH等

（4）与人体有关的消化道、消化腺和消化酶等几项内容列表如下：

肝脏是人体最大的消化